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| [產品名稱] | 單寧酶 |
| [規格] | BR，200u/g |
| [包裝] | 1克 |
英文名稱：Tannase from Aspergillus ficuum；Tannin acyl Hydrolase
其他名稱：鞣酸酶；丹寧酶；單寧酯酰水解酶
級別：BR
活力：≥200 U/g
活力定義：1 U corresponds to the amount of enzyme which changes the absorbance at 310 nm by 1.0 per minute at pH 4.7 and 30°C (tannic acid as substrate, final volume 3 ml)
性狀(以下信息僅供參考)：白色粉末，由曲霉屬等微生物發酵生產
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)可水解沒食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖
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