上海依肯機械設備有限公司
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<ul id="qqie6"></ul> 上海依肯機械設備有限公司
| 產地 | 進口 | 加工定制 | 否 |
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膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。蘋果醬高剪切膠體磨
蘋果醬膠體磨
果醬是以鮮果為主料，經去皮、除核、滅菌、殺酶、護色、保味等用高科技工藝配方深加工而成，使果醬雖經高溫焙烤后仍能保持鮮果*的天然風味，醬體充盈有流感，香甜宜人，具有保質期長、易保存等特點，現在市場上果醬越來越受到消費者的歡迎。 果醬具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的效果，而且果醬是保藏鮮果的一種簡便而行之有效的方法。其它如草莓醬、梨醬、菠蘿醬等一系列產品，均是如今市場上很受歡迎的新型營養保健食品，是水果深加工的又一新的經濟增長點。 [參考配方] [生產流程] 白砂糖+果葡糖漿→溶解檸檬酸+水 ↓ → ↓ 果醬粉+白砂糖→溶解 ↑ → 混合→加熱濃縮→酸化→調香 蘋果→清洗→去核和皮→預煮→冷卻→果肉打漿↑ →灌裝→封口→殺菌→冷卻→成品 ，生產工藝：選擇無蟲害，無霉斑，無腐爛的蘋果，清洗干凈，去皮和去核后；.預煮，將去皮去核的蘋果切塊，檸檬酸水溶液中預煮（85℃～90℃時）后，立即在冷水中冷卻； .溶糖溶膠：將少量白砂糖與果醬粉GE干混均勻，攪拌均勻， 使其充分溶解無不溶顆粒； 混合研磨，將上述料液與果漿混合，投入IKN高剪切膠體磨，研磨后的果漿加熱濃縮至固形物60%左右；.加酸、罐裝、殺菌、冷卻搖勻，得成品。
IKN膠體磨與guo內膠體磨的性能比較：
一、轉速和剪切速率：
IKN膠體磨，可選擇德國機械密封，轉速可以達到15000轉
F=23/0.7X1000=32857 S-1
F=40/0.7/X1000=57142 S-1
guo內膠體磨，可選擇機械密封一般3000轉，大約在14293-215440 S-1
通過轉速比較可知，這是乳粉碎研磨的重要因素，相當于前者是后者的2-3倍
二、膠體磨頭和間距：
IKN膠體磨，可以選擇六種不同的模塊頭，實現多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，CM膠體模塊，CMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續粉液混合模塊。
間距可調，可實現1-10微米小粒徑材料加工
guo內膠體磨，只有一種模塊頭，粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差
三、機械密封：
IKN膠體磨，雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時不停運轉
guo內膠體磨，單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀
四、清洗：
IKN膠體磨，立式，皮帶驅動，易于維護，可有效保護馬達及齒輪箱，防止損壞,符合流體流動原理，具有CIP/SIP在線清洗，在線殺菌功能，無需拆卸，機器設計*，立式結構符合流體原理，清洗更簡便
guo內膠體磨，臥式或立式（馬達一體式），軸承部分受力較大，易于損壞，維護保養復雜，
通常情況，需要拆卸機器進行清洗
上海依肯高剪切膠體磨CM2000系列的特點：
①定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
IKN高剪切膠體磨運行原理：
高剪切膠體磨在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區，在十分狹窄的工作過道內由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區進行研磨破碎。精磨區分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經過三個精磨區的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質、細化的目的。液料的zui小細度可達0.5um。具體設備咨詢：上海依肯 林工 蘋果醬高剪切膠體磨蘋果醬高剪切膠體磨 公司有樣機提供實驗。
IKN高剪切膠體磨應用領域：
①食品工業：果茶、冰淇淋、月餅餡、果醬、果汁、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、乳制品，麥乳精、各種飲料等。
②化學工業：油漆、顏料、潤滑脂、柴油、石油催化劑、乳化瀝青、洗滌劑、玻璃鋼、白炭黑,二氧化硅等。
③日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發精、鞋油、高級化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等。
④醫藥工業：各型糖漿、中成藥、生物制品、*、蜂皇漿、疫苗、藥膏、口服液、針劑、混懸注射液等。
⑤建筑工業：各種涂料。包括內外墻涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工業：塑料工業、紡織工業、造紙工業、煤炭浮選劑、納米材料等行業優質環保的生產需要。
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