養(yǎng)蝦先養(yǎng)水,這個(gè)道理搞水產(chǎn)的人都懂。在對蝦工廠化養(yǎng)殖中,水處理技術(shù)也是體系中的重頭戲。根據(jù)處理方式的不同,主要有物理過濾、生物處理、海水養(yǎng)殖紫外線消毒器等消毒殺菌等方法,這些方法往往根據(jù)實(shí)際情況共同使用,并對溶氧和溫度、鹽度進(jìn)行人工干預(yù)。
物理過濾是循環(huán)水養(yǎng)殖水處理中的*個(gè)環(huán)節(jié),也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。其主要目的是去處懸浮于水體中的顆粒性有機(jī)物及浮游生物、微生物等,快速及時(shí)地去除水體中的顆粒性有機(jī)物,可以大大減輕生物處理的負(fù)荷。目前常見的物理過濾方式有沙濾、網(wǎng)袋式過濾、轉(zhuǎn)鼓式微濾、弧形篩網(wǎng)過濾等。
生物處理在養(yǎng)殖系統(tǒng)中起著核心作用,良好水質(zhì)靠它維持。其主要是去除水體中的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。通常的生物處理是利用硝化細(xì)菌將氨氮和亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽,消除它們的毒害作用。根據(jù)微生物生長的方式可分為懸浮式和固著式。在養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)中,微生物多使用固著式生長,較具代表性的系統(tǒng)如滴流式過濾器、浸沒式過濾器、塑料珠填料過濾器、砂粒流化床過濾器、生物轉(zhuǎn)盤過濾器、生物濾池、生物濾塔等。還有利用微藻、大型藻類、水培植物等去除氨氮的,如:人工濕地技術(shù),魚菜共生系統(tǒng),魚蝦、貝、藻生態(tài)處理系統(tǒng),基于微藻的對蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)等。
在高密度的養(yǎng)殖條件下,水體中除了存在理化性的致病因子外,還有一定數(shù)量的致病菌、條件致病菌。這不僅會大量消耗水體中的溶解氧,還會對養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。系統(tǒng)中應(yīng)配有消毒殺菌設(shè)備,利用物理、化學(xué)的措施減少致因子對對蝦的影響。常見的消毒殺菌設(shè)備有海水養(yǎng)殖紫外線消毒器、臭氧發(fā)生器、化學(xué)消毒器等。對蝦養(yǎng)殖中紫外線消毒器的消毒效果不能持續(xù),但其副作用小,安全性較好,同時(shí)海水紫外線消毒器價(jià)格優(yōu)勢明顯;化學(xué)消毒器的消毒效果較好,但如果使用不當(dāng)可能會對養(yǎng)殖水體造成二次污染;臭氧消毒則應(yīng)合理把握好水體中的臭氧含量,經(jīng)消毒后的水體不能立即進(jìn)入養(yǎng)殖系統(tǒng)中,而應(yīng)曝氣一段時(shí)間,使水體中的臭氧降低到一個(gè)安全濃度才能再行使用。
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