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    上海眾林機電設(shè)備有限公司


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    所在地區(qū):上海上海市

    聯(lián)系人:上海眾林 (經(jīng)理 )

    技術(shù)文章

    混合氣體在啤酒飲料的應(yīng)用

    閱讀:413發(fā)布時間:2013-12-18

    來源:上海眾林機電設(shè)備有限公司

     

     

    2013年*月國內(nèi)啤酒行業(yè)總產(chǎn)量4469.2萬千升同比增長4.3%, 中國啤酒市場是啤酒競爭中心,啤酒業(yè)相關(guān)*都在中國建立陣地,拉開了架勢。在這競爭激烈,而市場不可估量的熱門行業(yè),走穩(wěn)每一步是各個啤酒*務(wù)必作好的工作。

     

     

    常喝酒的用戶會知道,啤酒與氧氣接觸后(或者空氣,如*含有 21% 的氧氣)就會令啤酒的味道變得不好,或者縮短啤酒的保存期限。為了盡量降低這種影響或者消除氧氣,啤酒一般會用二氧化碳或者氮氣或者兩者的混合氣體進行加工。眾林機電將在本篇和大家一起探討混合氣體在啤酒飲料領(lǐng)域的應(yīng)用。

     

     

    在啤酒進行灌裝之前,首先要將啤酒桶內(nèi)的空氣用一種惰性氣體或者一種混合氣體在壓力下進行置換。這種混合氣體環(huán)境一般由針對某種啤酒專門設(shè)定的某種比例的二氧化碳和氮氣組成。如果恰好是一種富氮的啤酒種類,為了保證兩種氣體在啤酒中的溶解度,這種混合氣體的應(yīng)用則是*的。威特(WITT)氣體混配器及多年的應(yīng)用經(jīng)驗早已贏得了某些的英國和海外啤酒廠信任。

     

     

    當(dāng)啤酒經(jīng)過了碳酸化或者以氮氣備壓之后這一點更為重要。這時候的啤酒不僅與氧氣隔離,(這時候啤酒不僅氧氣被隔離,覆蓋在啤酒液體表層的氣體更會防止啤酒中已經(jīng)溶解的氣體成分的揮發(fā)。但是,液面上的氮氣只能阻止氮氣的蒸發(fā),而無法對二氧化碳發(fā)生作用,二氧化碳也是同樣,無法對氮氣發(fā)生效果。混合氣體在啤酒工業(yè)中的應(yīng)用,不僅僅體現(xiàn)在啤酒灌裝上,也體現(xiàn)在現(xiàn)場售賣,也就是在俗稱的扎啤機的應(yīng)用上。

     

     

    目前國內(nèi)外已有很多品牌正在使用德國WITT的*氣體混配技術(shù),如喜力,百威英博,可口可樂,Anheuser-Busch ,嘉士伯等等。眾林機電作為德國WITT大中華區(qū)總代理,將為客戶提供*設(shè)備及,為廣大用戶實現(xiàn)*的質(zhì)量管理提供保證。

     

     

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