技術參數扭矩范圍:0——20Nm轉速范圍:10——200rpm溫度范圍:25~~50℃溫度監控:對樣品、和面缽和水進行三重溫度監控數據處理:內置微機系統,自動進行數據分析和處理揉面缽容量:300克和50克測試單位:國際粉質單位FU
技術參數 扭矩范圍: 0——20Nm 轉速范圍: 10——200rpm 溫度范圍:25~~50℃ 溫度監控:對樣品、和面缽和水進行三重溫度監控 數據處理:內置微機系統,自動進行數據分析和處理 揉面缽容量: 300克和50克 測試單位: 國際粉質單位FU。 內置微機系統,自動進行數據分析和處理。 規 格: 370*340*780mm 重 量: 58kg 主要特點 全自動電子滴定,避免手動滴定的人為誤差和滴定時間過長導致實驗失敗的情況。 內置加熱恒溫循環水系統,避免外接水浴槽造成的溫度損耗。 三個溫度探頭全面監控實驗過程的溫度系數,確保實驗結果準確; 攪拌器的轉速可調,模擬面粉的實際加工過程。 有三重安全保護系統,可防止刀片碰傷實驗人員。 一體化的結構設計,使儀器外型更具現代美感。 儀器介紹 應用領域:可以對面粉的質量和加工特性做出正確的評價;小麥、大麥、面粉、黑麥、硬質小麥和裸麥等谷物品質;測試其他添加成分對面團的影響,并且能夠預示混麥后的效果;測試專用粉的流變特性,面粉酶活性以及面筋和淀粉特性。
檢測數據,可以檢測樣品的吸水率,形成時間,穩定時間,弱化度,粉質質量指數,總功
符合的標準方法有:GB/T 14614-1993, AACC 54-21, ICC 115/1, RACT 06-02 |