　　為了確保金屬罐內的無氧或低氧環境，生產企業多采用充氮包裝或氣調包裝，即將盛有奶粉的罐內的空氣抽到預定的真空度后，再充入純N₂這一種氣體（充氮包裝）或一定比例的N₂、CO₂氣體（氣調包裝），后完成罐口密封。充入N₂是為了保證奶粉在此惰性氣體環境中避免被氧化，而充入的CO₂則是為了抑制奶粉中大多數需氧菌的生長，并且促進奶粉中水分與CO₂反應形成液態碳酸，形成微負壓，防止漲罐。

　　有些生產企業對罐內N₂、CO₂氣體比例的調節無法準確控制，常會出現漲罐或者奶粉在保質期內色澤發生變化等問題。因此，需要采取有效的監測手段對金屬罐內頂空部位的氣體成分進行檢測，以便于及時避免內在的質量問題。測試金屬罐裝奶粉中N₂、CO₂的比例含量，可選用Labthink蘭光CLASSIC 650頂空氣體分析儀，為乳制品生產企業提供乳粉成品包裝質量管控的技術指導。

　　CLASSIC 650頂空氣體分析儀采用專業的結構設計，配置高精度傳感器，可以準確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2含量，同時通過選配測試附件，還可進行CO2的測試。適合在生產線、倉庫、實驗室等場合快速、準確的對氣體中O2、CO2含量和比例做出評價，從而指導生產。

試驗步驟大致如下：

1、試樣處理：將密封墊貼到試樣的待測部位，注意要貼牢固，防止漏氣。

2、打開儀器電源，預熱儀器。?

3、將取樣針頭插入樣品。待試樣放置穩定后，將取樣針頭刺穿密封墊中間部位進入試樣內部，但避免取樣針頭扎到包裝內的物品而導致針頭堵塞或斷裂。

4、設置試驗參數，如測試時間、氣體采集體積等。
5、點擊開始試驗后，取樣器自動從試樣內部采集足夠體積的樣氣。

6、樣氣將自動經注樣口、管路進入氣體分析傳感器。

7、間隔一定的測試時間或者待氣體分析傳感器輸出的氣體濃度值穩定之后記錄試驗數據。

8、關閉儀器電源。

奶粉金屬罐包裝的殘氧檢測儀器與試驗步驟

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