酸奶包裝透氧儀透氧測試的操作步驟

　　酸奶包裝形式多樣，主要分為百利包、塑料盒及無菌磚包裝，其中無菌磚是近期新興的包裝形式，是紙板、金屬薄片與塑料復合膜材質(zhì)結(jié)構(gòu)，該包裝搭配特殊酸奶加工工藝可實現(xiàn)常溫儲存下長達6個月的保質(zhì)期，但價格較高。日常普遍食用的酸奶多為百利包形式，通常采用乳白膜與黑白膜這兩種共擠膜，其中添加了高阻隔樹脂原料形成的黑白膜可滿足低溫環(huán)境下14 ~ 21天的保質(zhì)期需求。

　　測試需要考慮到酸奶產(chǎn)品一般常常在低溫環(huán)境下儲存，所以此次酸奶包裝透氧測試我們定于5℃的測試環(huán)境。本次酸奶包裝的透氧檢測我們推薦使用Labthink蘭光生產(chǎn)的VAC-V3壓差法氣體滲透儀設備，國內(nèi)壓差法測試材料的氧氣透過率（23℃標準測試環(huán)境）試驗遵循GB 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法壓差法》此項國家標準。

　　VAC-V3壓差法氣體滲透儀（Labthink蘭光），行業(yè)內(nèi)非常高效的六腔獨立設計，可同時測試六件相同或不同試樣，5℃ ~ 95℃的寬范圍、高精度的溫度控制，可測試氣體透過量蕞低至0.01 cm³/m²·24h·0.1MPa、蕞高可達500,000 cm³/m²·24h·0.1MPa，測試腔真空度可滿足< 20 Pa的高水平要求。該儀器滿足ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003多種國家和標準，可滿足不同溫濕度環(huán)境下各種塑料薄膜、紙塑復合膜、片材、金屬箔片、鋁塑復合膜及各種高阻隔材料、片材等材料的氣體滲透性測試，可測試氣體為O₂、N₂、CO₂、He等無機氣體或惰性氣體。

VAC-V3設備測試自動化程度高，測試簡單，具體的操作方法如下：

1、試樣的制備：將高阻隔性黑白膜與乳白膜兩種樣品均置于5℃的干燥環(huán)境中調(diào)節(jié)狀態(tài)48小時。取出樣品后，分別從每種樣品上裁取直徑為97 mm的試樣3個。

2、試樣裝夾：在試驗腔外表面涂抹一層真空油脂，避免油脂涂在腔體空穴中間圓盤上；在試驗腔中的圓盤上放置濾紙后，將從高阻隔黑白膜上裁取的3個已狀態(tài)調(diào)節(jié)完畢的試樣分別裝夾于VAC-V3壓差法氣體滲透儀的3個試驗腔上，試樣應保持平整，不得有皺褶，輕輕按壓使試樣與真空油脂良好接觸，再用試驗腔夾緊結(jié)構(gòu)夾緊試樣。

3、利用溫度控制裝置將試驗溫度調(diào)整至5℃，將相對濕度調(diào)整為0%RH。

4、打開設備軟件，設置試驗參數(shù)，啟動試驗。試驗參數(shù)包括控制參數(shù)（試驗模式、上腔吹洗時間、上腔壓力、試驗時間、脫氣時間等）和試樣參數(shù)（編號、類型、面積、厚度等）。

5、試驗結(jié)束、數(shù)據(jù)處理。

6、按照上述方法測試乳白膜樣品的氧氣透過率。

7、關(guān)閉氣源和電源。