糕點塑料包裝袋出現異味的檢測與控制方法

　　糕點包裝材料的材質種類一般分為塑料復合膜、鍍鋁復合膜、鋁塑復合膜、紙塑復合膜這四種，其中塑料復合膜使用率較高，而鍍鋁復合膜與鋁塑復合膜一般在具有高阻隔性需求時才被使用。糕點塑料復合膜包裝袋多采用干式復合工藝，即利用有機溶劑將膠黏劑稀釋后涂布到一層薄膜上，經過烘箱干燥，再與另一層薄膜熱壓貼合成復合薄膜的工藝。它適用于各種基材薄膜，基材選擇自由度高，可生產出各種優異性能的復合膜。但干式復合的塑料包裝袋如果在后期制作過程中對殘留的有機溶劑處理不當，例如干燥溫度、時間、風速等參數不合理，極易出現殘留溶劑超標，包裝袋出現異味則進一步影響糕點質量。另外，塑料包裝上的油墨在印刷時也需要酮類等有機溶劑進行溶解后方可印刷，從而相應的也會產生溶劑殘留的問題。因此，需要選用合理的氣相色譜檢測設備進行溶劑殘留的測試。

　　包裝材料溶劑殘留量的檢測均采用氣相色譜法進行檢測，利用色譜柱對在固定溫度及時間內加熱的包裝材料所揮發的氣體成分進行分離后，再采用氫火焰檢測器進行各成分的色譜分析，通常為苯類、酮類、酯類、醇類這四大類中各種組分的含量檢測。

　　目前，國內測試塑料包裝溶劑殘留試驗大多遵循GB/T 10004-2008《塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》此項國家標準，該項標準主要針對干式復合或擠出復合工藝生產的復合膜、袋產品，但其他材質的溶劑殘留檢測也可采用氣相色譜法。我們將采用Labthink蘭光公司研制的GC-7800氣相色譜儀（含自動進樣器）結合上述標準對產生強烈異味的蛋糕塑料包裝袋（干式復合工藝）進行溶劑殘留試驗。

　　Labthink蘭光研發生產的GC-7800氣相色譜儀，含自動進樣功能，雙柱雙氣路系統，自動進樣裝置配備300 mL大樣品瓶以及兩個試樣制備恒溫室，并且標樣室和樣品室相互獨立，溫度參數可單獨設定、加熱，設備可一次同時進行雙試樣試驗；樣品室控溫范圍為5℃ ~ 200℃，定量環進樣量有0.5 mL、1.0 mL、2.0 mL、3.0 mL四款可選，抽樣管路和進樣閥帶反吹清洗功能，可有效避免樣品交叉污染；色譜儀具有恒溫、程序升溫、混合控制多種試驗模式，5階線性控制升溫；雙檢測器（FID+TCD），其中氫火焰離子檢測器FID的檢測限不大于1×10^-11g/s（苯），熱導池檢測器TCD的靈敏度不小于3000 mV·mL/mg（苯）。該儀器適用于各種食品、藥品包裝用塑料薄膜、紙塑復合膜、煙包等材料的溶劑殘留分析測試，也可適用于各種包裝印刷用溶劑的純度分析及溶劑水分含量分析，是檢測機構、研究院所、包裝企業、食品藥品等行業進行氣相色譜分析控制的*選擇。