檢測項目需求：根據實際檢測需求，確定儀器需要檢測的真菌毒素和重金屬種類。不同的儀器可能具備不同的檢測項目組合，要選擇能夠滿足自己檢測需求的儀器。
檢測精度和靈敏度：檢測精度和靈敏度是衡量儀器性能的重要指標。要選擇檢測限低、定量重復性好的儀器，以確保能夠準確檢測出糧食中微量的真菌毒素和重金屬含量。
檢測速度：對于需要快速篩查大量糧食樣品的場合，檢測速度是一個重要的考慮因素。選擇分析時間短的儀器可以提高工作效率。
操作便捷性：儀器的操作是否簡便易懂，直接影響到使用的便利性和效率。選擇操作界面友好、操作步驟簡單的儀器，能夠降低操作人員的技術要求和勞動強度。
售后服務：選擇具有良好售后服務的廠家和產品，確保在使用過程中遇到問題能夠及時得到技術支持和維修服務。同時，關注廠家是否提供培訓服務，幫助操作人員掌握儀器的使用和維護方法。
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