北京柏萊斯特科技發展有限公司
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嚴防除三聚氰胺之外的各種摻雜物您重要的材料……問題是，那些低成本的材料之所以便宜，原因可能很簡單，它們摻入了廉價的摻雜物
嚴防除三聚氰胺之外的各種摻雜物
您重要的材料……
問題是，那些低成本的材料之所以便宜，原因可能很簡單，它們摻入了廉價的摻雜物。
這種摻雜可能是用低成本的材料“注水"，這種做法可通過凱氏定氮法或杜氏定氮法等常用的蛋白質含量測定來發現。但摻雜方式越來越復雜化。這些摻雜物（如三聚氰胺、尿素、植物蛋白以及可能尚未被發現的其它污染物等）不僅會毀掉您的品牌聲譽，還可對公眾健康造成災難性的后果。
這正是 DairyGuard Milk Powder Analyzer 奶粉分析儀的開發原因。 DairyGuard 采用*算法來篩查奶粉中各種已知和未知的廉價摻雜物，并快速執行蛋白質、水分和脂肪的常規測定。這種非靶向篩查可降低您的品牌風險，還能幫助您交付迄今重要的因素：安心。
確保每一份樣品的真實性和安全性
知道自己在找什么嗎？
100 多年以來，乳制品生產商根據營養參數付款給原料供應商，其中蛋白質含量對牛奶而言特別重要。對食品組分的標準化驗涉及食品的總氮濃度測定，并依靠恒定的校準因子來獲得蛋白質含量數據。因此，有些供應商通過向有高蛋白質要求的食品中加入高氮含量的化合物，使蛋白質含量測定讀數虛高以期獲得更高的價格。
尿素、三聚氰酸和臭名昭著的三聚氰胺就是以這樣的方式進入我們的奶產品并引起轟動的。有沒有更多類似“三聚氰胺"的東西呢？答案是肯定有。
奶粉分析的系統
當考慮保護奶粉的更優選擇時，從行業熟悉的技術開始。近紅外 (NIR) 是用來確認蛋白質、水分和脂肪的分析證書 (COA)。也可以用來快速、高效而可靠地篩查廉價摻雜物。
DairyGuard 系統以 Frontier™ 近紅外平臺為基礎，能快速且簡單地執行測量，非常適合檢測食品中的摻雜物。NIRA II 漫反射附件是專門設計用來與 DairyGuard 解決方案一道使用，特點是表面容易清潔，有旋轉的樣品支架。
該系統也更靈活，能夠容納不同大小的培養皿，可在實驗室環境下進行輕松測量。此外，雙波段選項容許在同一系統上進行中紅外 (MIR) 和 NIR 分析。這使得它能在透射、反射和透反射等模式之間輕松地切換，讓您能夠在一臺儀器上測量其它組分。
我們還為 DairyGuard 系統設計了全套的自我檢查診斷功能，經過優化以獲得可靠的結果。
全程指導
除了易于使用和維護的硬件，您還應當具有簡單易用的軟件。Spectrum™ Touch 軟件讓您實驗室中的任何人都能對原材料進行分析，而不于分析化學師。
Spectrum Touch 軟件可以進行設置，只需點擊幾下鼠標，軟件就能告訴您奶粉中的蛋白質、水分和脂肪是否處在可接受的水平。不僅如此，您可以通過紅/綠燈指示（不合格/合格）來了解樣品真實性。通過非靶向檢測，系統可以立即提醒您奶粉有任何已知或未知的摻雜物。此外，Spectrum Touch 軟件可以經優化用于 PC、觸屏設備以及遙控環境。除了易于使用， 必要時還可以通過直觀的Spectrum Touch Workflow Developer 來操縱各種定性與定量算法，確保取得快速而準確的結果。
Spectrum Touch 可以確保您公司中過程的一致性。當配合強大的 TIBCO Spotfire® 信息學解決方案一道使用時，DairyGuard 系統讓您能夠根據整個公司中某個原料的成本來評估供應商的質量績效。
紅燈、綠燈：有了 Spectrum Touch 軟件，您將能檢測出廉價摻雜物，并現場測定蛋白質、脂肪和水分含量。
適合您的方法就是好的方法
奶粉篩查要求與奶粉供應商本身一樣個性化。因此，我們確保為您量身訂作 DairyGuard 方法，并迎合您的具體檢測要求。無論您生產的是什么類型的乳制品，我們均能提供可檢測蛋白質、水分和脂肪的定量檢測方法。但令 DairyGuard 與眾不同的是它的定性、非靶向篩查方法，用來篩查已知的和未知的摻雜物。關鍵在于它的簡便性：合格/不合格測試可當場提醒您各種異物的存在。不必將樣品發給繁忙的第三方實驗室。不用長時間等待結果。
您的要求和您的方法
您的奶產品會受當地的地理、氣候條件、您的企業的若干因素影響。您需要適應您的要求的方法，而不是一刀切式的解決方案。PerkinElmer 有 20 年以上的分析方法開發經驗，這些經驗都反映在我們的乳制品方法開發過程中。因此，您能夠信賴我們的方法開發，幫助您為樣品量身定做專門的篩查方案，確保營養學和摻雜參數有更嚴格的容差。這些方法是在您的儀器上使用您的樣品開發出來的。這樣可以實現簡便性 – 無需以前的 NIR 經驗，馬上就能得到結果。我們還提供指導，讓您能夠充分利用您的 DairyGuard 解決方案。因此，您能確保所用方法緊跟不斷變化的供應商和不斷變化的摻雜物。
信賴我們的支持
如今的實驗室既是科學機構又是企業，要在這兩方面競爭并贏得勝利，您需要對實驗室的服務與支持。PerkinElmer 的 OneSource® Laboratory Services 實施室服務帶來了解決方案，涉及資產管理和您每天都面對的運營挑戰。事實上，我們重新定義并升級了實驗室服務提供商這一角色，為客戶交付：
? 戰略性實驗室服務
? 多賣方儀器維護與維修
? 確認和認證服務
? 實驗室搬遷服務
? 資產購買和處置服務
? 商業情報服務
? 科學 IT 服務
? 等等。
此外，我們的信息學解決方案能比以前更高效而有效率地幫助您管理您的供應，例如，將奶粉的成本信息與質量數據聯系起來，讓商業決策更靈通。
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