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黃原膠微波干燥殺菌設(shè)備

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參考價(jià): ￥ 68000

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更新時(shí)間：2024-02-24 13:47:55瀏覽次數(shù)：286次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

品牌	山東康來微波	設(shè)備生產(chǎn)方式	定制
規(guī)格	定制	型號(hào)	定制
生產(chǎn)周期	30日	設(shè)備尺寸	定制

黃原膠微波干燥殺菌設(shè)備
黃原膠被譽(yù)為“工業(yè)味精"，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模*大且用途*廣泛的微生物多糖。其主要有以下性質(zhì)：
(1) 黃原膠無味、無臭、適用安全性強(qiáng)，粘度高，1％水溶液粘度相當(dāng)于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。特的流變性，在剪切作用下，溶液的粘度會(huì)迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度會(huì)立即恢復(fù)，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。

詳細(xì)介紹

黃原膠微波干燥殺菌設(shè)備

黃原膠被譽(yù)為“工業(yè)味精"，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模*大且用途*廣泛的微生物多糖。其主要有以下性質(zhì)：

(1) 黃原膠無味、無臭、適用安全性強(qiáng)，粘度高，1％水溶液粘度相當(dāng)于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。

(3)*特的流變性，在剪切作用下，溶液的粘度會(huì)迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度會(huì)立即恢復(fù)，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應(yīng)用。

(4)良好的熱穩(wěn)定性，在較大的溫度范圍內(nèi)(一18—130℃)保持*有的功能，是生產(chǎn)冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。

(5)酸堿穩(wěn)定性，其粘度基本上不受酸堿的影響，在PH值1～12范圍內(nèi)能保持原有特性，從而使其有廣泛的應(yīng)用范圍。

(6)具有*強(qiáng)的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸納、雙氧水、生物活性酶存在的條件下仍能發(fā)揮作用。

(7)具有廣泛的相溶性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產(chǎn)生有益的協(xié)同作用。這種結(jié)構(gòu)膠在一定條件下可產(chǎn)生凝膠作用。

(8)與高濃度鹽類、糖類共存時(shí)，仍保持穩(wěn)定的增稠體系。黃原膠微波干燥殺菌設(shè)備

(9)對(duì)不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性。

(10)微波穩(wěn)定性。已經(jīng)形成的穩(wěn)定體系，即使在微波爐中凍結(jié)一解凍都對(duì)其性能不會(huì)產(chǎn)生影響。