飲食調節可抗擊流感 紅茶可產生抗病毒干擾素

豬肉只要在制作過程中保證做熟，經過加熱可以殺死傳播疾病的病毒。但是在這個時候雖然我們不是身處疫源地，但是加強自身的免疫力可是必須，這樣我們才能抵御那些死而復生的疾病。

　　水果，蔬菜不可少，至少現在這些食物又安全，還能補充我們所需要的維生素和礦物質，提高我們機體的免疫力，尤其是西紅柿、西葫蘆、草莓、蘋果等等。其次就是一些值得推薦的好食品了，例如紅棗，補充充足的鐵和*，而兩者的結合能夠很好的促進吸收。再來是胡蘿卜汁，雖然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的話，效果就會好很多，而且對于提高機體免疫力是具有很好的作用的。

　　除了推薦的食品外，還有菊花茶或者菊花粥，對于預防病毒性呼吸道感染具有一定作用。銀耳粥，清熱降火，同樣提高機體免疫力。

　　繼續喝牛奶，繼續吃豬肉，繼續喝雞湯......只要我們保持好自己的身體狀態，疾病面前，我們還是一樣會平靜的生活。

　　如何通過飲食來提高免疫力、遠離感冒？為實現這個目標，近日，美國BC新聞網向大家介紹了9種食物。

　　 酸奶

　　益生菌保護腸道。酸奶中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。

　　NO.2 紅薯

　　增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的*道屏障。*在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充*的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的zui快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

　　 NO.3 茶

　　抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的癥狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。

　　NO.4 雞湯

　　美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半*與治療支氣管炎的藥物乙酰半*非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

　　NO.5 牛肉

　　補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。

　　 NO.6 蘑菇

　　促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性。

　　 NO.7 魚和貝類

　　補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助于提高人體免疫力。

　　 NO.8 大蒜

　　*抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

　　 NO.9 燕麥和大麥

　　康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發揮更佳效果