ATP熒光快速檢測儀基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛生狀況。
ATP熒光快速檢測儀適用于食品飲料生產過程關鍵控制點監控，醫療系統和衛生監督機構即時采樣監測。
疫情期間，對環境衛生的要求越來越多，無論是我們的餐飲單位還是公共場所，定期消毒已經成為必要措施，但是有些細菌我們憑肉眼根本無法判斷，這就需要專門對細菌進行檢測的技術來幫助我們，比如餐飲場所的廚房，雖然我們經常消毒，但是這里的食物容易滋生細菌，所以及時發現是很好的預警手段。 ATP熒光檢測儀快速檢測并能夠及時的反饋結果。
ATP熒光檢測儀在進行檢測時，由棉簽采集物體表面上的樣本或水樣采集器采集液體樣本，與細菌裂解液作用，釋放出微生物體內的ATP，再與酶反應液混合，產生反應發光，即可用儀器讀取其發光值，這樣就可以根據其發光值來確定我們的衛生狀況。
ATP熒光檢測儀在使用時，如果用戶已有控制點菌落總數標準平板計數標準，可將ATP檢測結果與之參照，但請注意ATP是來自于微生物或有機物殘留，所以只能說ATP水平與微生物數目有著密切的相關性，ATP檢測與平板計數結果間不能一一對應，但有密切的相關性，這樣就能判斷這些地方是否消毒干凈，非常方便。
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