數顯高速勻漿機可以實現均質提取法俗稱勻漿法，一般對植物樣品、食品、尤其是含水量較高的新鮮樣品，如蔬菜、水果等使用時較為方便簡單。直白點說勻漿提取過程就相當于我們在家里打豆漿的過程。幾乎所有植物性或動物性樣品的初始樣品制備階段都要用到勻漿提取的過程。根據基質和目標物性質的不同，一般使用的提取溶劑以極性溶劑居多，標準方法中以使用乙腈居多。
數顯高速勻漿機配有大小不同的三把刀具、以便用戶根據樣品的多少，選用不同的三把刀具，小刀可對3毫升的微量樣品進行勻漿、也可對300-500毫升的樣品進行破碎。設有5秒開始的連續多極控時器、方便用戶根據樣品調節粉碎時間和速度。采用電子控制高速電機，帶動不銹鋼內外梅花型粉碎刀、對各種物質高速勻漿和破碎和乳化。
數顯高速勻漿機選用200瓦2萬轉/分單相串激式微型電機,電機驅動旋刀在瓶杯內作用,利用瓶內流體力學和高速機械剪切力作功.有大小六種瓶、刀、刀軸、并附有六個控溫杯,可根據物料的需要在杯內放入熱水或冷卻液進行調溫,并設有機械定位,整個機件作業自如方便,電器部分設有開關,通電指示燈,調速器可根據需要轉速進行無級調速,外殼設有接地裝置,使用時安全可靠。
數顯高速勻漿機連續使用兩分鐘必須停止，待冷卻后方可再使用。
電機、調速器不能受潮，經常要保持清潔，妥善保管。
軸承要定期檢查，半年加耐高潤滑脂一次。
高速勻漿機發現不轉，調速器不調，指示燈仍亮著，要停機檢查。
碳刷經常要檢查，磨損了要更新，發現碳刷火花過大應停止使用。檢查故障原因，修理好后，方可開機，以免整流子和線圈燒壞。
開機之前，必須注意電源與電機上的電壓是否相符。先將刀軸和機軸配合好，后將連接器彈簧性元性向下移動至尺槽內，機器才好運轉。碳刷經常要檢查，如太短要更換新碳刷，如發現碳刷火花不正常應立即停止使用，檢查障礙原因，修理好后方可使用，以免整流器和線圈燒壞。由于電機轉速高，如連續使用會使電機燒壞，因此使用時間以三分鐘為限，停止5分鐘后方可使用。玻璃杯裝置時需與機上圓軸心對準，居中，四面無搖動，方可開機。高速勻漿機不宜空轉，使用時必須放入少量液體或油脂。放入物料時須緩緩加入，先開慢檔，后開快檔，但慢檔只能作起步作用，不宜常用。
