艾默生渦街流量計是根據卡門渦街原理來進行測量的，液體流過渦街流量計的漩渦發生體時，產生上下交的兩列旋渦，漩渦的頻率與流體的流速有關，通過測量漩渦的頻率f就可計算出流體的流速v，流量q=vA，式中A為流過漩渦發生體的橫截面積。艾默生渦街流量計由于有其它流量測量儀表不可相比的優點，得到了廣泛的應用。但是流量計也有一定的局限性。
(1)艾默生渦街流量計測量蒸流量不適用于大口徑管道，建議采用均速管等流量測量儀表。
(2)艾默生渦街流量計對振動較為敏感，在振動較大的管道安裝渦街流量計時，管道要有一定的減震措施，如果不能有效地克服振動，就只能選用其它型號的流量測量儀表，如孔板，彎管流量計等。
(3)管道中蒸汽的流速一般都比較大。在正常條件下，蒸汽在管道中的流速在40~70m/s之間。有時蒸汽的流速高達100m/s以地不鮮見。高速的蒸汽對于渦街流量計的漩渦發生體產生沖擊，造成磨損。使測結果產生較大的誤差。這是艾默生渦街流量計的局限性，這與其測量原理有關如果蒸的沖擊很大，要采用其它類型的流量測量儀表。
