食品包裝水蒸氣透過率所需的檢測(cè)儀器和方法標(biāo)準(zhǔn)

塑料包裝及塑料包裝產(chǎn)品在市場(chǎng)上所占的份額越來越大，特別是復(fù)合塑料軟包裝，已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域其中食品包裝占比最大

食品變質(zhì)的主要原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖，環(huán)境中水蒸氣，會(huì)透過包裝材料來影響食品的品質(zhì)。所以食品包裝材料的水蒸氣透過率的高低與其保質(zhì)期直接有著非常緊密的關(guān)系，因此要求食品包裝應(yīng)具有很好的阻隔作用。

關(guān)鍵詞：食品包裝、阻隔性能、水蒸氣透過率、杯式法

參照標(biāo)注：GB 1004、GB 1037

Pubtester眾測(cè)機(jī)電將食品包裝材料水蒸氣透過率檢測(cè)詳細(xì)分析，并將其所對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法及檢測(cè)設(shè)備，做以下匯總：

檢測(cè)方法: GB 10004上指出食品包裝材料得水蒸氣透過率需要參照GB 1037上得杯試法進(jìn)行檢測(cè)。

原理：在規(guī)定的溫度與相對(duì)濕度條件下，一定時(shí)間范圍內(nèi)試樣兩側(cè)保持一定的水蒸氣壓差，測(cè)試透過試樣的水蒸氣質(zhì)量，以此計(jì)算水蒸氣透過量和水蒸氣透過系數(shù)等性能參數(shù)。

方法概述:

GB/T 1037-2021

按照實(shí)驗(yàn)過程中透濕杯質(zhì)量變化趨勢(shì)，杯式法可分為增重法（即透濕杯質(zhì)量逐漸增大）與減重法（即透濕杯質(zhì)量逐漸減小）。增重法與減重法在測(cè)試同一種樣品時(shí)兩種試驗(yàn)方法所得出的試驗(yàn)結(jié)果不相同。應(yīng)根據(jù)樣品自身及其實(shí)際使用條件等因素選擇合適的試驗(yàn)方法。

按照所采用的儀器，又可進(jìn)一步細(xì)分為恒溫恒濕箱法與水蒸氣透過性能測(cè)試儀法。

檢測(cè)條件：

塑料薄膜與薄片的水蒸氣透過性能，應(yīng)優(yōu)先從下列三種試驗(yàn)條件中選擇，也可根據(jù)實(shí)際應(yīng)用環(huán)境選擇其他試驗(yàn)條件。

條件A：溫度23.0℃±0.5℃，相對(duì)濕度90%±2%

條件B：溫度38.0℃±0.5℃，相對(duì)濕度90%±2%

條件C：溫度23.0℃±0.5℃，相對(duì)濕度50%±2%

注：對(duì)于增重法，儀器內(nèi)部濕度值即所述相對(duì)濕度數(shù)值；對(duì)于減重法，儀器內(nèi)部濕度值為100%減去所述相對(duì)濕度數(shù)值的差值。

檢測(cè)設(shè)備

Pubtester濟(jì)南眾測(cè)自主研發(fā)生產(chǎn)的WVTR-W6水蒸氣透過率測(cè)試儀。

GB 1037上指出操作方法如下：

①將封裝試樣的透濕杯以杯口朝上的狀態(tài)置于測(cè)試腔內(nèi)，關(guān)上腔門。

②通過軟件界面設(shè)置溫度、濕度、風(fēng)速等試驗(yàn)條件及稱量間隔時(shí)間、結(jié)束試驗(yàn)的質(zhì)量增量比例，開始試驗(yàn)。

③測(cè)試儀先稱量透濕杯質(zhì)量，記為初始質(zhì)量。待測(cè)試腔達(dá)到所設(shè)置的試驗(yàn)環(huán)境后，對(duì)透濕杯在測(cè)試腔內(nèi)進(jìn)行自動(dòng)地間歇性稱重，試驗(yàn)過程中無需在每次稱量后取出透濕杯并振動(dòng)干燥劑。

④試驗(yàn)結(jié)束后，儀器自動(dòng)出具試驗(yàn)結(jié)果及相關(guān)曲線圖。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、支持杯式法（增重法）和重量法（減重法）雙重試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑?/span>

2、配置高分辨率進(jìn)口天平，顯著提高了系統(tǒng)測(cè)試靈敏性與穩(wěn)定性；

3、標(biāo)準(zhǔn)吹掃風(fēng)速，避免水分子在透濕杯上方凝結(jié)，保證了透濕杯內(nèi)外濕度差恒定；

4、自主研發(fā)間歇稱重測(cè)量方式，稱重前自動(dòng)清零，有效降低了系統(tǒng)誤差；

5、可快速接入的溫濕度檢定插口，方便用戶進(jìn)行快速校準(zhǔn)；

6、提供標(biāo)準(zhǔn)膜和標(biāo)準(zhǔn)砝碼兩種快速校準(zhǔn)方式，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和通用性；

7、基于Windows操作界面，方便用戶操作；

8、測(cè)試過程全程自動(dòng)記錄，可實(shí)現(xiàn)過程數(shù)據(jù)重現(xiàn)；

9、強(qiáng)大曲線圖表分析功能，便于對(duì)比測(cè)試、分析；

10、支持試驗(yàn)數(shù)據(jù)多格式存儲(chǔ)，方便數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)出；

11、具備的窗口顯示、曲線疊加對(duì)分析、試驗(yàn)報(bào)告自定義、原始數(shù)據(jù)導(dǎo)出、打印、無縫對(duì)接Office辦公軟件等強(qiáng)大功能；

12、軟件可選配數(shù)據(jù)可溯源性，實(shí)現(xiàn)多級(jí)權(quán)限管理、審計(jì)審計(jì)追蹤、電子簽名等功能，符合GMP要求

以上是食品包裝水蒸氣透過率所需的檢測(cè)儀器和方法標(biāo)準(zhǔn)，主要依據(jù)GB標(biāo)準(zhǔn)。歡迎各位前來咨詢，濟(jì)南眾測(cè)機(jī)電設(shè)備有限公司期待與您的合作。