農藥殘留檢測儀的檢測方法主要基于農藥分子與檢測材料之間的相互作用，通過特定的物理、化學或生物方法將農藥從食品樣品中分離出來，并進行定量或定性分析。以下是對農藥殘留檢測儀檢測方法的詳細介紹：
一、農藥殘留檢測儀的基本原理
農藥殘留檢測儀的檢測原理主要包括酶抑制原理和光電比色法原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶會催化神經傳導代謝產物(如乙酰)水解，其水解產物與顯色劑反應產生黃色物質。通過測定412nm下吸光度隨時間的變化值，可以計算出抑制率，從而判斷樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
二、農藥殘留檢測儀的檢測方法
1.樣品采集與預處理
·根據檢測對象選擇合適的采樣方法，確保樣品具有代表性。
·預處理步驟包括提取、凈化、濃縮等，旨在去除基質干擾，提高檢測靈敏度。
2.儀器選擇與設置
·根據目標農藥種類、檢測限要求及樣品特性，選擇合適的檢測儀器。
·進行必要的參數設置和優化，確保儀器處于最佳工作狀態。
3.標準曲線繪制與樣品測定
·使用標準品繪制標準曲線，確保檢測結果的準確性。
·將預處理后的樣品加入儀器中進行測定，記錄吸光度變化值。
4.抑制率計算與結果判定
·根據吸光度變化值計算出抑制率。
·若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需進行復檢確認。
三、農藥殘留檢測儀的檢測步驟(以某型號農藥殘留檢測儀為例)
·按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液。
·將樣品溶液比色皿放入相應通道，選擇樣品名稱并設置反應時間。
·點擊檢測按鈕，等待進度條完成后顯示檢測結果。
·如需打印檢測結果，點擊打印按鈕即可。
·連續測量其他樣品時，重復上述步驟。
四、農藥殘留檢測儀的注意事項
·儀器檢測時才可進行檢測操作，放入比色皿時注意透光面的方向和光源光線的方向一致。
·當溫度條件低于37℃時，酶反應的速度會放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應的時間應相對延長。
·1某些蔬菜(如蔥、蒜、蘿卜等)中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性結果。處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提的方法減少色素的干擾。
五、農藥殘留檢測儀的檢測方法的特點
1.快速篩查：農藥殘留檢測儀可實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測，適用于市場監管、企業自查及消費者自檢等場景。
2.操作簡便：儀器操作簡便，只需根據操作說明書即可完成操作。同時，儀器具有多個檢測通道，可同時檢測多個樣品，提高檢測效率。
3.靈敏度高：酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一。
綜上所述，農藥殘留檢測儀的檢測方法具有多種優勢，在保障農產品質量安全、守護消費者健康方面發揮著重要作用。
