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    酶標儀分析多種污染物

    時間:2022/9/16閱讀:357
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      隨著現代科技的進步,酶標儀離人們的生活越來越近,甚至與人們每天接觸的食品息息相關,成為解決食品安全問題的主力軍。


      酶標儀在食品領域的應用主要體現在糧油檢測、肉制品檢測、乳制品檢測和水產品檢測等,總之涉及到飲食的方方面面。對于糧油檢測,酶標儀的主要任務是檢測嘔吐毒素等霉菌毒素,保護人們身體健康和安全。在肉制品方面,酶標儀的作用很大,不僅可以檢測瘦肉精等獸藥殘留,還可以幫助養殖廠、屠宰場、肉制品深加工企業判斷肉制品質量,對建立健全食品安全體系,從源頭遏制不合格肉制品流入市場發揮重要作用。對于乳制品和水產品,酶標儀可以幫助判斷是否有非法添加三聚氰胺、孔雀石綠等成分,并通過儀器的多樣化來確保食品安全。


      此外,酶標儀避免了檢測過程中內源性物質干擾造成的誤差,預處理簡單,操作方便,無論是科研人員,還是未經培訓的人員,都可以熟練掌握。同時該儀器可同時分析多種污染物,檢測方法具有類別特異性和高靈敏度,是未來檢測技術的大趨勢,保障了食品安全問題。


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