“泡菜之爭”引爭議 智慧農業助力豐富國民餐桌

前幾天，#李子柒做泡菜遭韓國網友圍攻#登上微博熱搜榜，引發網友討論。之所以遭到圍攻，是因為李子柒發布了一條視頻，視頻中有一部分是在制作泡菜。韓國網友的圍攻就是想表達一個意思：泡菜源于韓國。但不巧的是，泡菜還真的就源于中國。

中國泡菜的歷史，可以追溯到3100年前的商朝武丁時期，那時候中國出現了鹽漬菜，是世界上早的泡菜雛形。

歷史課本中北魏農學家賈思勰，在他編著的《齊民要術》中講述了制作泡菜的方法。“泥頭七日便熟”，可見當時的人們已經知道厭氧發酵的原理。

而距離李子柒家鄉綿陽市不遠的四川眉山市，正是備受贊譽的“中國泡菜之鄉”。早在1500多年前，眉山就已經有了制作泡菜的文字記載。

現在中國的泡菜仍然吊打韓國。有關報道顯示，韓國進口泡菜中九成以上來自中國。韓國關稅廳的數據顯示，2020年1-8月，韓國從中國進口的泡菜總量已達到17.7萬噸，并呈現逐年增長的趨勢。從這些數據上看，“泡菜之爭”顯得毫無意義。

中國作為世界上的農產品生產大國和消費大國，農產品貿易占據中國對外貿易的很大比重。通過在世界范圍內更優化地配置資源，農產品貿易可以滿足不同國家、不同文化、不同民族多方面的消費需求。改革開放以來，隨著中國對外貿易的逐漸擴大，農產品貿易也經歷了較大的進步和發展。目前，中國已經成為*一大農產品進口國以及*四大農產品出口國。

近年來，隨著我國物聯網、人工智能、大數據、智能裝備等領域的快速發展，在農業種植領域中所應用的各種關鍵技術得到跨越式進步，將我國的農業行業向智能化、數字化、高效化方向轉變，我國迎來智慧農業時代。

智慧農業是根據農業、畜牧業及林業生產實際需求及現代網絡發展現狀，采用頂層設計，統一規劃，建設統一資源數據系統，統一平臺，分部門實施，分系統建設，提供統一集成服務，統一運營維護，綜合應用互聯網、移動互聯網、云計算、物聯網、智能控制、智能決策、衛星遙感等現代信息技術。

目前，智慧農業應用的是溫室大棚，現代智能溫室大棚可以實時監控溫室大棚內的環境，通過視頻監控，農戶可遠程查看農作物的生長環境及長勢，減少到現場查看的次數，也便于農業專家遠程指導。并通過溫濕度傳感器、二氧化碳傳感器等設備監測溫室內的環境參數，一旦參數數據異常，農業監控平臺便會及時報警，告知農戶及時作出調整，為農作物打造適宜的生長環境。

智慧農業的應用，讓我們在寒冷的冬季也能吃上反季蔬菜和反季水果，豐富了我們的餐桌，滿足了我們的生活需求。也正是這樣，我們才能有跟對方相爭的底氣。