粽子拼盤大作戰之食品運輸監測系統

  2020年是閏四月的一年，今天就是閏四月的天。如果不是閏四月的話，此刻的我們已經馬上要迎來端午節了。饒是如此，端午節的氣氛也能感受到了。

  端午節食棕是我國的傳統習俗之一，即使現在端午節還沒有到來，各大超市也已經專門騰出貨物架來擺放各種各樣的粽子了。

  粽初是作為端午節拜神祭祖的貢品，到了晉代時已經普及到全國各地并被正式定為端午節慶食物了。晉周處的《風土記》中記載，“仲夏端午，烹鶩角黍。”是指用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。

  粽子的傳統形式為三角形，一般會根據內瓤來命名。從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類；從粽子餡上分，咸粽又有肉粽、咸肉蛋黃粽、香菇棕、鮑魚粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、紅棗粽等。

  每年的端午節一般都在初夏期間，今年更甚，端午節在六月末、七月初，溫度生高的同時，生鮮腐爛率也增加了，保障粽子的新鮮就成為了冷鏈物流的責任。

 真空包裝的粽子，在室內外溫度超過25℃時進行冷藏。冷凍粽在常溫下，保質期為5天；在0-4℃的情況下，保質期為10天；儲藏在-18℃，保質期可達12個月。為了確保食品在運輸途中符合儲運規定，可以運用食品運輸監測系統來實時監測和管控。

 食品運輸監測系統由無線車載冷鏈監控主機和若干個COS-04無線電溫濕度記錄儀組成，兩者之間通過無線傳輸方式實現數據的上傳，主機再通過GPRS傳輸方式將數據上傳至云平臺。

  無線電溫濕度記錄儀內部配置高精度溫濕度傳感器，可以保證對車廂內溫濕度進行實時精準的監測。車輛進入隧道等造成信號中斷的，設備會自動存儲，通信恢復后自動續傳，確保溫濕度數據記錄的完整性。

 RS-YS-GPRS-W是建大仁科一款基于GPRS傳輸的無線車載冷鏈監控主機，可以對車廂內溫濕度進行實時監控。主機采用ISM無線頻段與無線溫濕度測點進行通信，*免布線，遠通信距離視距可達600米，多可以穿透4層冷藏車廂。它同時內置大容量電池，可持續工作48小時以上。設備參數全部通過短信配置與查詢，可以設置溫濕度上下限，進行就地聲光報警，遠程短信、振鈴報警。

?  云平臺是食品運輸監測系統的監控管理中心，能對運輸途中冷藏車內的溫濕度變化和冷藏車的運行路線進行實時監控，以及對數據進行存儲、記錄、分析。當數據異常時，平臺也會發送告警信息。

 溫馨提醒，吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸胃道消化不良。粽子種類雖多，但是也不要多吃哦~