【儀表網 產業報道】糧食烘干是長期儲藏前的一個必要手段，未能及時曬干的糧食容易出現霉變造成損失。近期，河南小麥遭遇“最嚴重的爛場雨”的新聞沖上熱搜，農民眼含淚水手捧霉變小麥的畫面讓人淚目。6月3日，財政部商農業農村部迅速行動，緊急下達中央財政農業生產防災救災資金2億元，支持河南省對受災麥田開展農機搶收作業、對收獲潮糧開展烘干等減災減損相關工作，盡最大可能降低糧食生產因災損失。
據悉，2023年河南小麥播種面積在8500萬畝以上，是中國小麥播種面積最大的省份。5月25日以來，河南出現大范圍持續陰雨天氣，導致一些地方麥田積水，小麥點片倒伏、發霉，部分地區出現籽粒萌動和穗發芽現象。與正常的干麥粒相比，這些麥粒重量更沉，含水量更是達到了30%以上，其中一些已經出現了發芽萌動的情況。目前，這種濕小麥只能靠“篩”和“烘”來補救。
“篩”主要是將發霉、發芽等變質的小麥剔除，篩選出正常品質的小麥。據筆者了解，美亞光電尊系列色選機搭載了深度學習技術，能夠精準識別小麥原糧里的發芽粒，精度高、產量大、損耗低，分選出的成品達到面粉加工及入庫的標準。可以利用智能分選設備將變質的小麥原糧分揀出來，能減少一部分損失。
“烘”主要是將受潮小麥利用烘干機快速干燥，避免小麥因烘曬不及時而發霉發芽。5月30日，經河南省政府專題研究決定，省財政緊急下撥資金2億元，專項用于小麥烘干，確保小麥質量、確保顆粒歸倉、確保農民收益。
多年來，烘干機作為農產品加工的重要設備在農機補貼范疇。據了解，從2011年開始，以燃煤熱風爐為主要熱源的烘干設備，被列入國家農機補貼目錄。近幾年，煤改清潔能源，熱泵烘干技術來取代傳統燃煤熱風爐為主的高能耗、高污染的糧食烘干技術，在節能、環保和高效方面優勢明顯。以《2021-2023年中央財政農機購置補貼機具補貼額一覽表》為例，各類烘干設備補貼金額在數百元到十幾萬元之間。2022年，包括江蘇、江西等在內的產糧大省紛紛加大烘干機補貼力度，甚至對熱泵烘干設備單獨列出補貼額。
熱泵烘干設備，即是以蒸發機、壓縮機、冷凝器、膨脹閥等主體構成的設備，其主要是利用蒸發、冷凝、壓縮、節流、再蒸發的熱力循環過程，將環境中的熱量轉換為可供食品干燥的熱量，既有效避免了電能的大量損耗，也有效避免了過去大量煤炭燃燒帶來的廢棄物排放，以及烘干質量不達標、烘干品質受影響等難題。同時，在熱力循環加工中還能縮短物料的加工時間，并在自動化控制下降低人工成本的消耗。
有句話說，農民靠天吃飯。如今，面對天災難測，我們有了更多科學有效的手段去預防、補救，將損失降低。
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