說起油鍋著火，相信很多朋友都會說我在小學寫作文時就知道了，不能用水應該用鍋蓋滅火，真的*是這樣嗎？今天紅旗液壓榨油機小編和大家一起探討一下。
誤區：倒水滅火這個方法油少的時候是可以把火熄滅，但是一旦油鍋內油多起火的時候，用倒水的方式滅火，火非但不會熄滅，還會發生爆炸。爆炸時，油高高濺起，接下來是更猛烈的燃燒。而且很有可能給人造成非常大的傷害。一定要切記，不能靠水完成。
很多小朋友或許會說，我們知道，需要用蓋鍋蓋滅火。
油鍋起火后，我們先將煤氣灶熄滅，然后用鍋蓋將油鍋蓋住，火焰被壓了下來，10秒后拿開鍋蓋，火焰馬上又竄起來。此時我們可能會疑惑難道鍋蓋不能滅火嗎？其實不然。
讓我們重新實驗，這次將鍋蓋蓋上后，足足等了兩分鐘才將鍋蓋拿開，油鍋中的火已經*熄滅。可見油鍋起火后，蓋鍋蓋的方式是可行的。但是要注意一點，蓋上鍋蓋后，即使火焰被熄滅了，也不能著急將鍋蓋拿開，高溫狀態下的油鍋很可能復燃。
第三種辦法：倒蔬菜滅火
準備好一盆剛洗好的生菜，油鍋起火后，將剩菜全部倒入鍋中，火焰漸漸熄滅了。
由此可見，蓋鍋蓋和倒蔬菜（冷的食物）這兩種方法是可行的，
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