預冷間（0—4℃）：預冷間是肉品在進入速凍間之前對肉品進行冷卻的過程，通過控制預冷溫度、預冷時間及分割車間停留時間,可以提高白條雞肉的保水性、減少血冰的生成量;通過控制預冷溫度、預冷時間及次氯酸鈉加入量,可以有效減少白條雞胴體表面的菌落總數,抑制大腸菌群的生長繁殖。鄭州保鮮庫造價/鄭州大型冷庫安裝/冷庫安裝
-35℃左右，主要用于白條雞的快速冷凍，快速冷凍使水快速凍結，水凍結的冰晶更小，解凍后容易保持肉的原詞原味。鄭州保鮮庫造價/鄭州大型冷庫安裝/冷庫安裝.
200mm的雙面彩鋼庫板，保溫效果好，干凈衛生、安裝快，工期短。速凍庫的保溫也可以做成聚氨酯噴涂。噴涂保溫外觀沒庫板美觀、干凈、整潔。但是噴涂的保溫效果比庫板的保溫要好一點，噴涂保溫是一個整體的保溫，不會有冷橋的出現。
制冷壓縮機：制冷壓縮機采用比澤爾低溫壓縮機，高效、節能、性能好、安裝方便，*的控制系統。也可選用意大利萊富康低溫壓縮機，高效節能：并聯機組平均效率根據制冷系統的不同，比單機機組高30—率；提供多吸氣支路控制。結構緊湊：壓縮機、儲液器、氣液分離器等包括電控設備全部集中在一起，高度集成化設計理念，大大節約機房面積；運行可靠：我公司制冷系統的所有閥門、儀表、自控元件均采用品牌，自控閥門均為進口產品。智能化程度高：制冷設備在微電腦溫度控制下，運轉或停止，定時累計運行時間，電控系統同時具有缺相保護、庫溫超高報警、熱保護、高低壓保護等多項功能。 監控完善：主要有機組運行監控、風機運行監控、庫內溫度監控等組成。
