蘇丹紅等非食用色素的快速檢測(cè)/非食用色素的快速檢測(cè) 型號(hào)：DP-SS
適用范圍：本方法適用于蘇丹紅（I、II、III、IV號(hào)）的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測(cè)/非食用色素的快速檢測(cè) 型號(hào)：DP-SS
適用范圍：本方法適用于蘇丹紅（I、II、III、IV號(hào)）的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測(cè)樣品處理：
1.取約1g樣品于試管中，加入2～5ml乙酸乙酯，振搖提取1分鐘，靜置5分鐘，做為樣品溶液。
2.取張層析板，在硅膠面底端向上1cm處、平行相隔1cm、用鉛筆畫(huà)出將要點(diǎn)樣的五個(gè)+字線(xiàn)或點(diǎn)五個(gè)小點(diǎn)。
3.用四支毛細(xì)管分別沾取蘇丹紅I、II、III、IV號(hào)對(duì)照液少許（毛細(xì)管*不多于0.5cm容積距離），點(diǎn)在層析板I、II、III、IV號(hào)+字線(xiàn)上，另取1支毛細(xì)管沾取樣品溶液（體積不限），將其點(diǎn)在層析板5號(hào)+字線(xiàn)上（溶液的顏色較淺時(shí)，可在每次點(diǎn)樣斑點(diǎn)揮干后重復(fù)點(diǎn)樣），斑點(diǎn)直徑控制在5mm以?xún)?nèi)。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測(cè)測(cè)定：
取個(gè)約250ml的燒杯，加入約5ml展開(kāi)劑，將層析板（樣品端朝下）豎直放入展開(kāi)劑中并靠在杯壁上，待展開(kāi)劑沿層析板向上平行展開(kāi)至約4～5cm處時(shí)取出層析板，觀(guān)察結(jié)果。
蘇丹紅等非食用色素的快速檢測(cè)判斷：
在本實(shí)驗(yàn)條件下，如果樣品在展開(kāi)軌跡中出現(xiàn)斑點(diǎn)，其斑點(diǎn)展開(kāi)（向上跑）與某對(duì)照液展開(kāi)后的距離與斑點(diǎn)形狀相同、顏色雖淺卻相近時(shí)，可懷疑樣品中可能加了這色素或其它非食用色素。為了步確定，可做加標(biāo)試驗(yàn)，若加標(biāo)試驗(yàn)也確定是該色素，基本可判斷是陽(yáng)性樣品。若樣品斑點(diǎn)不展開(kāi)或展開(kāi)后度不同，顏色成不同，則樣品中不含有這色素。
加標(biāo)試驗(yàn)方法：
加標(biāo)試驗(yàn)是對(duì)測(cè)定中出現(xiàn)了懷疑是有加有某種蘇丹紅樣品的步確定。
取張層析板，在硅膠面底端向上1cm處、平行相隔1cm的兩點(diǎn)，均點(diǎn)上懷疑的樣品。其中點(diǎn)上再點(diǎn)上檢測(cè)中出現(xiàn)相同斑點(diǎn)的這蘇丹紅。再展開(kāi)，展開(kāi)方法同測(cè)定方法。加標(biāo)展開(kāi)后，樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開(kāi)度樣，斑點(diǎn)形狀相同、顏色雖淺卻相近時(shí)，基本可懷疑樣品中可能加了這色素；如果加標(biāo)展開(kāi)后，出現(xiàn)以下幾種情況，可能不是該色素。1、樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開(kāi)度不樣.2、加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開(kāi)后出現(xiàn)兩個(gè)斑點(diǎn)或色環(huán)。3、樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開(kāi)度相同，但加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開(kāi)后能分辨出有兩個(gè)斑點(diǎn)或色環(huán)。4、樣品點(diǎn)與加有標(biāo)樣的點(diǎn)展開(kāi)度相同，但顏色全不同。
試劑盒組成：
層析板 50塊，
展開(kāi)劑 2瓶，
毛細(xì)管 2管，
蘇丹紅I、II、III、IV號(hào)對(duì)照液 各1瓶，
10ml比色管 1支，
大吸管 10支。
注意：
1.本方法用于快速篩選樣品中是否加入了蘇丹紅（I、II、III、IV號(hào)）。測(cè)定需要采用效液相色譜儀。
2.蘇丹紅對(duì)照液的點(diǎn)樣量不要太多，否則會(huì)產(chǎn)生斑點(diǎn)拖尾現(xiàn)象。在用毛細(xì)管沾取對(duì)照液后，可在棉花球上或張廢棄的層析板上沾棄多余的溶液，使毛細(xì)管*留有不多于0.5cm距離的溶液，將其次性點(diǎn)到層析板+字線(xiàn)上。
3.展開(kāi)劑的使用應(yīng)適量，液面度應(yīng)控制在斑點(diǎn)下，展開(kāi)過(guò)程中層析板不能傾倒，每展張層析板更換次展開(kāi)劑。
4. 環(huán)境溫度會(huì)影響斑點(diǎn)的展開(kāi)距離。溫度時(shí)，展開(kāi)劑揮發(fā)得較快，致使斑點(diǎn)的展開(kāi)距離較短，展開(kāi)時(shí)應(yīng)在燒杯上加蓋個(gè)表面皿或玻璃板；溫度低時(shí)，可敞蓋展開(kāi)。
5.檢測(cè)的樣品數(shù)量較多時(shí)，不必每張層析板上都點(diǎn)對(duì)照液，其中張點(diǎn)對(duì)照樣，其它板可全部點(diǎn)樣品即可。
6.當(dāng)展開(kāi)過(guò)程中出現(xiàn)斑點(diǎn)，并與某標(biāo)準(zhǔn)品展開(kāi)相同時(shí)，為了準(zhǔn)確判斷是否添加了該號(hào)蘇丹紅，應(yīng)再加標(biāo)試驗(yàn)。準(zhǔn)確測(cè)定需要采用效液相色譜儀。
7.蘇丹紅I、II、III、IV號(hào)對(duì)照液出現(xiàn)揮干后，可加入1ml左右乙酸乙酯全溶解后再使用。
8.自備試材：200ml燒杯，乙酸乙酯（分析純）和鉛筆。
9.大吸管是帶刻度的吸管，用它量取樣品
10.每次用后立即清洗干凈試管、吸管等以備下次再用
11.試液有效期為12個(gè)月，日期詳見(jiàn)包裝。
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