葡萄酒的色澤千變萬化，不僅給人帶來視覺上的享受，同時也是評價葡萄酒整體質量的重要參考。國內
對葡萄酒顏色的評定尚無統一、客觀的標準方法。現有技術中，葡萄酒顏色的評定方法依然依靠目視法，專業評酒員組成的感官評審組，根據目視感覺，用相近的描述性語言給出近似的結果，受到環境、人感官和心理影響很大，在現代社會，已不能滿足檢測行業、加工釀造行業檢驗的需要。
高標準的測量精度
●自我鑒定儀器的精度
●自動進行波長校正、暗電流校正
●全密封結構及所有光學鏡面有Si02保護膜，全面減少光學元器件受外界氣體和環境的影響
數字化顯示
實現葡萄酒顏色信號的“三維數字坐標”值，其優點有：
●實現測定、表示、傳遞的數字化；
●色空間方法的坐標值，可以實現葡萄酒顏色特征的復原；
●實現異地、遠程的顏色特征量值傳遞，消除信息交流障礙；
●避免實驗人員因顏色視覺的差異，提高了分析精度；
●實現了數字化的量值溯源。
科學的控制系統
●控制系統對光源的使用壽命進行實時監控
●光源插座式設計，換燈時免光學調試
省時省力
●專用葡萄酒顏色分析軟件，實現測定、表示、傳遞的數字化
技術參數
| W100葡萄酒顏色分析儀 | |
| 測量范圍 | 190-1100nm |
| 光譜帶寬 | 1.8nm |
| 波長精度 | ±0.3nm（D656.1±0.1nm) |
| 雜散光 | 0.03%T220nm,360nm |
| 測量項目 | L* ，a* ，b* ，c* ，h*，ΔE |
| 檢出限 | L*0.03，a*0.031，b*0.045； |
| 色差ΔEab | ＜1.5 |
| 光源 | 氘燈、鎢燈 |
| 工作方式 | 電腦軟件操作 |
| 電源 | 220VAC +10% 50Hz |
| 尺寸 | 596*445*150mm |
總之，葡萄酒顏色分析儀測量精度高，測試步驟簡單，可以實現自動化、批量化、規模化的檢測。
