熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復雜的有機化合物。它的特性是能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光，使所染物質(zhì)獲得類似熒石的閃閃發(fā)光的效應，使肉眼看到的物質(zhì)很白，達到增白的效果；雖然目前沒有證明熒光劑吸收多少會對人體造成傷害，但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一，嚴禁在食品加工中使用；近年來，部分經(jīng)銷商為了使一些價值較高的食用菌（如雙孢蘑菇、雞腿菇）增白、護色，延長貨架期，在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑，造成浸染污染。此外，某些食用菌（如白靈菇），由于所用包裝紙是增白劑處理過的，造成沾染污染。
熒光增白劑分析儀：依據(jù)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標準：NY/T1257-2006《食用菌中熒光物質(zhì)的快速檢測》進行研發(fā)，熒光增白劑分析儀可廣泛應用于食用菌或含有熒光增白劑成分作為保鮮劑的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的快速檢測；適用于農(nóng)產(chǎn)品檢測單位、工商部門檢測取證，同時也適用于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場、超市、大中學校、賓館酒家、以及經(jīng)銷商自檢。
一、 檢測原理：
熒光增白劑增白作用是利用化學上的補色原理，使泛黃物質(zhì)經(jīng)熒光增白劑處理后，不僅能反射可見光（赤、橙、黃、綠、青、藍、紫），還能吸收可見光以外的紫外線，并將它轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兴{紫色的可見光反射出來，從而抵消了物質(zhì)原有的黃色，使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質(zhì)基礎是紫外線，而日常生活中光源中很少產(chǎn)生紫外線，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質(zhì)在本儀器的光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發(fā)生成出第一激發(fā)單重態(tài)的電子，當處于第一激發(fā)單重態(tài)的電子躍回至基態(tài)各振動能級時，將發(fā)射出熒光，此光可在暗處觀察到。通過被測蘑菇在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測樣品中是否含有熒光增白劑。
二、儀器特點：
★1、操作簡單，無需專業(yè)人員
★2、檢測速度快，1分鐘出檢測結(jié)果
★3、體積小、重量輕、便于攜帶
二、 技術(shù)指標：
★依據(jù)行標:NY/T1257-2006
★儀器箱體兩側(cè)設有雙向操作口，前開門設計，方便取放樣品。
★用戶可通過箱體直接觀察到暗室內(nèi)的樣品。
★特別設計防紫外線觀察口，使操作人員避免紫外線損傷。
★紫外短波波長：254nm
★紫外長波波長：365nm
★可見光源
★紫外濾色片尺寸：200×50mm
★工作電源: 220V交流電源
★使用溫度: 0℃-40℃
★使用濕度: ＜90% (40℃)
★儀器功耗: 20W
★外型尺寸：300×200×290mm
四、使用說明
熒光增白劑廣泛應用于食用菌中的熒光物質(zhì)的檢測，適用于農(nóng)產(chǎn)品檢測單位、工商部門檢查取證，同時也適用于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，超市，經(jīng)銷商進行自檢
主要部件功能： 本儀器具有254nm、365nm、可見光3個按鈕開關(guān)，可以互相獨立啟動。
操作步驟：
1、開機 1.1 使用220V交流電源，用專用電源將本儀器連接到220-240V/50-60Hz交流電源。
2、操作程序
2.1 接通電源，開機
2.2 打開檢測室門，把待測樣品放進檢測室，關(guān)閉檢測室門
2.3 在觀察口中觀察，分別是在可見光、365nm、254nm下依次進行檢測。
2.4 檢測完畢。再關(guān)機。
注意事項:
1. 儀器內(nèi)有高精密光學元件，不要把本儀器倒置
2. 本儀器采用220V交流電源，請保持電源穩(wěn)定性
3. 本儀器用于室內(nèi)、室外，盡量避免雨淋
4. 對儀器進行檢驗或樣品檢測，打開儀器電源開關(guān)，需預熱2-3分鐘，待儀器性能穩(wěn)定后方可進行檢測
售后服務： 對因產(chǎn)品本身質(zhì)量問題而造成的儀器故障，自購買之日起，本公司對儀器主機提供一年保修服務。保修時用戶需出示購機發(fā)票及產(chǎn)品合格證書、保修卡
在我們的日常生活中，各種產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性備受關(guān)注，而熒光增白劑的存在與否常常成為衡量產(chǎn)品品質(zhì)的一個重要因素。此時，熒光增白劑檢測儀就如同一位洞察秋毫，憑借其精準、高效的檢測能力，為我們揭示隱藏在產(chǎn)品背后的真相。
