在線粘度測量能夠實時、連續地測量加工過程中流體的粘度,從而能夠實現加工過程流體粘度的自動控制。盡管很難控制可能影響流體粘度的所有因素(如溫度、氣泡、剪切歷史、紊流等),但是如果它們是相對穩定的,就可以實現很好的控制。
工藝工程師通常會考慮粘度,但是很少能理解。這一點在很多工程課程中都沒有涉及。多數工程師知道粘度是多少,但也許不能解釋,甚至不能理解在線粘度測量的全部作用。粘度是流體的性質,這使得它不能流動。
對物料的流動(泵送、噴涂或涂層)或使用(如洗發水、洗滌劑或涂料),必須考慮物料的流動特性或粘度。工程技術人員和質量控制人員需要測量粘度的方法,這樣他們就可以量化物料是否與工藝或應用所要求的一致。