手持式瘦肉精檢測儀 JN-SC01是一款與膠體金檢測卡配套使用的快速檢測儀器，相較當前的目視判讀方法，具有操作簡單、可定性化判讀，檢測結果可數(shù)據化、圖片化保存的特點。儀器采取輕量化手持設計，攜帶便捷，廣泛應用于定量檢測肉制品中瘦肉精殘留等項目。
檢測原理：
根據可見光譜分析技術，膠體金顆粒在特定波長下對光的吸收和反射與膠體金顆粒的量相關，通過光電感應器檢測膠體金卡T線和C線上的光吸收反射強弱程度,據此計算出兩個峰面積之比(Dr),然后根據標準濃度和峰面積的比值制作標準曲線.在實際的測試過程中,通過金標讀卡儀獲取兩個峰面積之比,就可以根據繪制的標準曲線求得待待測物濃度，直觀得到檢測結果。
檢測項目：
1、瘦肉精類：克倫特羅、萊克多巴胺、等；
手持式瘦肉精檢測儀 JN-SC01產品特點：
1、操作屏：5.1英寸觸摸式觸摸液晶屏。
2、儀器自帶樣品項目及其標準曲線，標準等，自動生成檢測結果；
3、打印方式：藍牙打印機打印。
4、內存：7.9G。
5、通訊方式：支持現(xiàn)在通用無線網絡，GPS、無線網絡、第四代移動通信信號。
6、自帶高清攝像頭，可以實時對過程錄像留證。
7、控制系統(tǒng)：Android 7.0系統(tǒng)，支持無線數(shù)據傳輸。
8、CT線位置自動識別，膠體金檢測卡自動進給檢測倉；
9、CV值低于3%。
10、兼容市面上所有膠體金檢測卡（膠體金試紙條）。
瘦肉精是什么和危害
瘦肉精是十幾種物質的總稱，它的學名叫做“β腎上腺素受體激動劑"。其中包括鹽酸克倫特羅、、萊克多巴胺等物質。瘦肉精的加入可以促進蛋白質的合成，抑制脂肪的合成。通俗的講，就是多長瘦肉，控制肥肉的生成。
對于瘦肉精而言，倘若人體過量攝入，會誘發(fā)急性食物中毒，導致機體出現(xiàn)面色潮紅、乏力、頭昏、心悸、胸悶、血壓升高、心律失常、四肢麻木等癥狀，長期攝入甚至會誘發(fā)惡性腫瘤。
