水果烘干房制造廠水果烘干房設(shè)備也可稱之為水果烘干機(jī)，該設(shè)備的原理是采用遠(yuǎn)紅外加熱方式，將熱量直接傳遞給果品，使果品中的水份蒸發(fā)。水果烘干機(jī)簡介水果烘干設(shè)備由熱源、輸送系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。
水果烘干房設(shè)備采用新型高效絕熱阻燃板材及快裝式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，整個(gè)烘制過程通過計(jì)算機(jī)自動(dòng)、集成控制，溫濕度控制精確、操作簡單。而且由于采用先進(jìn)的烘制工藝，在烘制過程中，農(nóng)副產(chǎn)品色澤、口感營養(yǎng)成分不被破壞，有效的保證了制成品的等級。是糧食、果蔬干制、脫水加工的通用型設(shè)備。設(shè)備可以廣泛應(yīng)用于國內(nèi)廣大地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。
水果烘干房制造廠設(shè)備技術(shù)參數(shù)僅供參考，實(shí)際以客戶定制為準(zhǔn)
技術(shù)參數(shù)：
1.時(shí)間控制：0～99H99M（連續(xù)、間隙任意可設(shè)）
2.房間尺寸：8000*6000*2300（W*D*Hmm）可定制
3.溫度變化范圍：RT~150℃
4.溫度波動(dòng)度：≤±0.5℃（空載）
5.噪音大小：≦75分貝
6.溫度變化速率：RT~150℃ 3℃/min可程式線性空載
7.設(shè)備使用功率:約35KW
8.電源電壓 功率：380V 50HZ 20KW
9.溫度偏差：≤±2.0℃（空載）
10.溫度控制精度：溫度：0.01℃
11.冷卻方式：風(fēng)冷
12.運(yùn)行方式：溫度可調(diào)恒定運(yùn)行
水果烘干房的作用主要有以下三方面:
一、降低蔬果的水分、增加可溶性物質(zhì)的濃度，使微生物難以利用，產(chǎn)品不易腐爛;
二、抑制蔬果中所含酶的活性，使制品能夠長期保存;
三、使制品保留蔬果原有的營養(yǎng)成分、口感和風(fēng)味。
蔬果烘干房設(shè)備的干燥原理是:干燥空氣與濕物料間存在的溫度梯度和濕度梯度，是物料水分?jǐn)U散并實(shí)現(xiàn)干燥的主要?jiǎng)恿ΑＳ捎诮橘|(zhì)與物料之間存在溫度梯度，才導(dǎo)致物料的溫度升高，終使內(nèi)部水分汽化而向外迀移。由于物料表面與介質(zhì)之間濕度梯度、物料表面與內(nèi)部之間濕度梯度的存在，才使水分不斷由內(nèi)及外、由外向介質(zhì)迀移，終實(shí)現(xiàn)干燥的目的。
