自2021 年起國家質量將對白酒進行新的定義：白酒定義為是指以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的純糧酒。
不添加任何酒精添加劑，對感觀，色澤，包裝標簽也做了新的要求。白酒檢測也實施新的檢測標準GB/T10781.1-2021。
固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
近日，發布“2021年第3號中國國家標準公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》
國家標準正式發布，本標準代替GB/T10781.1-2016《濃香型白酒》，實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次修訂。
上海凱則科技有限公司生產的白酒分析檢測專用氣相色譜儀GC-7900，將嚴格執行國家白酒檢測新標準GB/T10781.1-2021，對白酒成分，
白酒中總酸總脂含量進行準確檢測分析為白酒生產企業提供白酒質量檢測保障。幫助企業建立白酒質量安全企業標準，同時使白酒質量檢測
也符合《GB 5009.266-2016》白酒食品安全標準。
白酒檢測要求分為以下部分：
- 第1部分：濃香型白酒；
- 第2部分：清香型白酒；
- 第3部分：米香型白酒；
- 第4部分：醬香型白酒；
- 第5部分：豉香型白酒；
- 第6部分：鳳香型白酒；
- 第7部分：特香型白酒；
- 第8部分：濃醬兼香型白酒；
- 第9部分：芝麻香型白酒；
- 第10部分：老白干香型白酒；
- 第11部分：馥郁香型白酒；
白酒分析檢測氣相色譜儀GC-7900對白酒的分析檢測符合GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 》新標準和GB 5009.266-2016《白酒食品安全》
新標準的要求，是一款白酒行業專用分析檢測氣相色譜儀。儀器配置了雙毛細柱進樣系統和雙氫焰FID檢測器，兩根白酒分析專用毛細色譜柱分別
進樣可以非常準確的分析出白酒檢測分析國標中要求檢測的組分含量。
白酒分析氣相色譜儀GC-7900儀器特點：
1、儀器采用液晶中文顯示，操作條件一目了然，開機不需要重新設定參數，簡單直接。
2、儀器觸摸按鍵輸入，具有鍵盤鎖定功能，防止誤操作打亂儀器正常使用條件。
3、儀器各氣路分別控制，控制閥精度高，重現性好，能有效保證每次分析的一致性。
4、儀器整機性能穩定，能夠適應長時間不間斷運行，分析時間短，分析效率高。
5、儀器增加了對白酒成分中總酸總脂和己酸+己酸己脂含量靈敏度的檢測，準確按照GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》
中要求含量進行分析檢測。
白酒分析氣相色譜儀GC-7900參考條件如下：
a) 色譜柱：聚乙二醇石英毛細管柱，柱長60m，內徑0.25mm，膜厚0.25um，或等效柱；
b) 色譜柱溫度：初溫40℃，保持1min，以4℃/min，升到130℃，以20℃/min升到200℃，保持5min；
c) 檢測器溫度：250℃；
d) 進樣口溫度：250℃；
e) 載氣流量：1.0ml/min；
f) 進樣量：1.0ul；
g) 分流比：20：1。
白酒分析氣相色譜儀GC-7900性能指標：
一、控溫指標參數：
1.控溫范圍：室溫+5℃～400℃ 增量0.1℃
2.控溫精度：優于±0.01℃
程序升溫：八階階間恒溫時間0～999min
增量0.1min 溫度增量0.1℃
升溫速率：
200℃下40℃/min
200℃上20℃/min
二、檢測器指標參數：
氫火焰檢測器（FID）：
敏感度Mt≤3×10－12g/s（正十六烷）
噪聲≤5×10-14A 線性范圍≥106
白酒分析儀器標準配置：
1、氣相色譜儀（雙FID） 1臺
2、毛細色譜柱 2根
3、工作站 1套
4、氮、氫、空氣源 1套
5、氣體凈化器 1臺
6、啟動工具 1套
白酒分析氣相色譜儀GC-7900分析36組分譜圖：
