近日，發布“2021年第3號中國國家標準公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標準正式發布，本標準代替GB/T10781.1-2021《濃香型白酒》，實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次修訂。
白酒尤其是低度濃香型白酒在貯存一段時間后，在自然條件下，總酸和總酯發生可逆的平衡反應，酸類和酯類是白酒中重要的風味物質，酸酯含量的變化將會影響白酒風格。本次修訂重點解決白酒產品在貯存期間酸酯平衡的科學、客觀表達問題。 
GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。
1、固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
2、固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
3、液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
白酒分析檢測氣相色譜儀GC-7900是根據新國標GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》和《GB 5009.266-2016》的要求生產的一款白酒行業專用分析檢測氣相色譜儀，儀器配置了雙毛細柱進樣系統和雙氫焰FID檢測器，兩根白酒分析專用毛細色譜柱分別進樣可以非常準確的分析出白酒檢測分析國標中要求檢測的組分含量。
白酒分析氣相色譜儀GC-7900儀器特點：
1、儀器采用液晶中文顯示，操作條件一目了然，開機不需要重新設定參數，簡單直接。
2、儀器觸摸按鍵輸入，具有鍵盤鎖定功能，防止誤操作打亂儀器正常使用條件。
3、儀器各氣路分別控制，控制閥精度高，重現性好，能有效保證每次分析的一致性。
4、儀器整機性能穩定，能夠適應長時間不間斷運行，分析時間短，分析效率高。
白酒分析氣相色譜儀參考條件如下：
a) 色譜柱：聚乙二醇石英毛細管柱，柱長60m，內徑0.25mm，膜厚0.25um，或等效柱；
b) 色譜柱溫度：初溫40℃，保持1min，以4℃/min，升到130℃，以20℃/min升到200℃，保持5min；
c) 檢測器溫度：250℃；
d) 進樣口溫度：250℃；
e) 載氣流量：1.0ml/min；
f) 進樣量：1.0ul；
g) 分流比：20：1。
白酒分析氣相色譜儀GC-7900性能指標：
一、控溫指標參數：
1.控溫范圍：室溫+5℃～400℃ 增量0.1℃
2.控溫精度：優于±0.01℃
程序升溫：八階階間恒溫時間0～999min
增量0.1min 溫度增量0.1℃
升溫速率：
200℃下40℃/min
200℃上20℃/min
二、檢測器指標參數：
氫火焰檢測器（FID）：
敏感度Mt≤3×10－12g/s（正十六烷）
噪聲≤5×10-14A 線性范圍≥106
白酒分析儀器標準配置：
1、氣相色譜儀（雙FID） 1臺
2、毛細色譜柱 2根
3、工作站 1套
4、氮、氫、空氣源 1套
5、氣體凈化器 1臺
6、啟動工具 1套
