3月15日，央視CCTV-2財經(jīng)頻道315晚會如約而至。在晚會兩個多小時的時間里，過半的時間被用來披露食品**相關(guān)的內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)訂餐衛(wèi)生、義齒重金屬、紅參泡糖、食品中鉛、二氧化硫、菌落、過氧化值超標(biāo)，食品**問題儼然成為消費者權(quán)益受到危害的重災(zāi)區(qū)!
針對以上問題，魯創(chuàng)分析儀器**時間做出反應(yīng)，科學(xué)解讀相關(guān)問題，提供一手解決方案，希望對您有所幫助。
別讓話梅“硫“下隱患!3.15晚會披露，鄭州市恒力源食品有限公司“三駕馬車”甜話梅二氧化硫殘留量超標(biāo)。但是在其制作過程中，不法商家往往會為了色澤好看而采用硫磺熏蒸。我國傳統(tǒng)的特產(chǎn)食品如蜜餞、涼果的加工中多數(shù)采用浸硫或熏硫的方法對原料或半成品進行漂白、脫色、抗氧化和防腐。如果長期食用硫磺熏蒸過的食品會造成腸道功能紊亂，嚴重損害人體的消化系統(tǒng)。熏蒸用的工業(yè)硫磺由于純度不高，可能還含有砷等有害微量元素，對人體的危害較大。
本文主要是利用魯創(chuàng)頂空--氣相色譜法分析樣品中二氧化硫殘留量的方法，該方法*為**法是GB5009.34-2003修改征求意見稿中替代鹽酸副玫瑰苯胺比色法的，而蒸餾法-氧化還原滴定法（**法）仍將保留，本氣相色譜儀測定法具有操作簡單、**度高、重現(xiàn)性好等特點。
一、食品中二氧化硫殘留量氣相色譜儀檢測配置方案：
1、主機GC-9860氣相色譜儀（配備FPD火焰離子檢測器）
2、毛細管色譜分析專用柱
3、LC-6890A自動頂空進樣器
4、40升氮氣鋼瓶
5、LCH-300高純氫氣發(fā)生器
6、LCA-2000無油低噪空氣發(fā)生器
7、N2000雙通道色譜數(shù)據(jù)工作站
8、電腦、打印機（自備）
二、主要技術(shù)參數(shù)指標(biāo)：
色譜柱箱：室溫上5℃～400℃
進樣器：**400℃
FPD檢測器 **使用溫度：400℃
檢測限：≤8×10-12g／s(正十六烷/異辛烷)
基線噪聲：≤2×10-13A
基線漂移：≤2×10-12A/30min
三、食品中二氧化硫殘留量氣相色譜儀主要特點：
1、GC-9860氣相色譜儀*由電腦控制，具有模塊化、靈敏度高、自動化程度高等特點,操作簡便，能夠快速、準確地分析出中藥材中二氧化硫的含量。
2、LC-6890A型頂空進樣器是將液體或固體樣品中的揮發(fā)性成分直接導(dǎo)入相色譜儀進行定性、定量分析的理想進樣裝置，操作簡單，免除了繁瑣的樣品前處理過程，避免有機溶劑帶入雜質(zhì)對分析造成干擾，減少對色譜柱及進樣器的污染。
四、食品中二氧化硫殘留量氣相色譜儀操作方法：
將GC-9860氣相色譜儀與LC-6890A頂空進樣器連接在一起配套使用，在儀器滿足色譜分析條件下，將樣品直接注入注樣器內(nèi)，經(jīng)過分析后，即可擁有一份準確的分析報告。
