激光繪圖技術檢測食品體積比傳統檢測方法更加準確，而且可以在幾秒鐘內快速檢測。一個激光傳感器繞著旋轉的樣品轉半圈，就可以準確地檢測出產品的長度/高度、寬度、深度和重量（可選）以及產品的不規則形狀，所有這些信息都在電腦屏幕上顯示，還有產品的三維立體旋轉圖。
特點和優點
符合標準
AACCI 標準(AACCI 10-14.01).
快速
分析速度比傳統的種子位移檢測法快10倍，一個檢測一般只需要20-30秒鐘。
準確度和重復性
準確度比傳統的種子位移檢測法優于5倍多。
功能強大
完整的多維度分析，用戶自定義參數和計算方式，靈活的數據報告方式，易于轉移到其它處理程序里使用。
堅固耐用
適用于實驗室和生產環境使用。
非接觸操作
非破壞性地分析檢測樣品。
選擇靈活
三個型號可選，（BVM 6610, BVM 6630 和BVM 6640）
應用
烘焙：
可檢測各種面包、蛋糕和餅干等烘焙食品。
質量監控：
監控面包制作的條件、面粉質量和成分功能，質量控制面包制作的不同批次、配方的變換和生產現場，確保產品的體積和其包裝搭配。
產品和加工方法研發：
適用于廚房、面包店和烘焙設備制造企業，評估面粉、原料、添加劑、改良劑的質量，改進加工過程和方法。
研發：
適用于大學、食品研究機構和食品配料供應企，研究新的配料、產品和加工過程。
可選配件
BVM可以選擇多款不同的樣品輔助配件連到儀器的支持架上，用于不同形狀樣品的選擇。
這些配件有的是用來支撐小型的樣品，例如漢堡面包、 小圓面包、小面包、小松餅、紙杯蛋糕、肉桂卷、烤餅和饅頭，還有是支撐扁平的產品，例如酥皮糕點、餡餅、餅干、餅干披薩和薄煎餅，還有支撐大型的產品，例如模制面包和心形面包。
型號
有三款 BVM型號可供選擇，每款適用于不用大小的產品的檢測。
BVM 6610被檢測樣品尺寸： 19x19x19 cm 重量傳感器（）： 2 kg 較低的支撐架： 100 mm, 140 mm, 185 mm 的支持架： 230 mm |
|
BVM 6630被檢測樣品尺寸： 37x28x28 cm 可稱重量： 3 kg 較低的支撐架： 225 mm, 275 mm, 325 mm 的支持架： 350 mm |
|
BVM 6640被檢測樣品尺寸：45x33x33 cm 可稱重量： 3 kg 較低的支撐架： 265 mm, 315 mm, 365 mm 的支持架： 410 mm |
|
技術參數
BVM有三款型號可選，分別用于檢測不同大小的樣品。
BVM 6610 | BVM 6630 | BVM 6640 | |
| 可檢測產品的尺寸 (HxWxD): | 19x19x19 cm | 37x28x28 cm | 45x33x33 cm |
| 儀器尺寸 | 58x36x38 cm | 78x51x44 cm | 88x58x45 cm |
| 凈重: | 20 kg | 32 kg | 40 kg |
| 電源: | 100–240 Vac, 50–60 Hz, 20 VA | ||
| 電腦配置: | Windows XP 或更新的操作系統，1 GHz x86 CPU, 512 MB RAM (推薦1 GB), 3D圖像顯卡與Microsoft DirectX 8*兼容，1GB的硬盤，USB接口。 | ||
