1983年7月21日是地球地面有史以來**溫度。南極洲蘇聯的沃斯托克站記錄到的溫度讀數為-128.6華氏度（-89.2攝氏度）。最近，衛星探測到的讀數甚至更低（有些甚至低至-144°F），但1983年的記錄仍然被認為是地面上**的讀數。
為什么這么低？
某些行業需要工藝冷卻設備達到超低溫的原因有很多。超低溫冷凍**見的用途之一是進行耐久性試驗。
**環境耐久性試驗
看看你周圍。當我們大多數人坐在舒適的氣候控制的家里、辦公室和汽車里時，很難想象我們周圍的產品會對極冷的溫度做出什么反應。他們什么時候會停止工作…破裂…爆炸…破裂？你身邊的大多數東西都不會自然達到那種溫度，所以沒什么好擔心的。日常用品要經過典型的耐久性測試，以確保它們能在各種季節性環境中安全有效地工作。
然而，用于高層大氣、深海或外層空間的材料和設備必須經過更嚴格的測試。為了準備應對大自然向它們扔來的任何東西，每件設備、防護裝備、機械、電子設備和其他用品都需要經過*測試，才能在這樣的環境中安全使用。
海
同樣，南極也記錄到了最冷的海水溫度。在27.3°F下測量的南極冰川下流動的一種含鹽量*的海水流。高含鹽量使水達到亞冰點溫度，并且仍然保持液態。
大氣
另一個自然**溫度環境一直存在于我們的頭頂。地球大氣層由多層組成，每一層都有不同的環境條件。中間層是從地球表面以上31-53英里延伸的一層。中間層（又稱中間層）的頂部是我們大氣中最冷的部分，平均溫度為-130華氏度。
空間
在最**的溫度下，我們必須放眼地球之外。根據美國宇航局的說法，太空中的氣態物質通常會下降到-454華氏度。由于太空中極冷的條件，宇航員很快就能在**空間站（ISS）的冷原子實驗室（CAL）進行量子冷卻實驗。在那里，宇航員將能夠利用量子過程冷卻，將原子冷卻到遠低于深空平均溫度的水平，大膽地去到以前沒有溫度計的地方。
低溫學
超低溫過程冷卻的另一個共同需求是在廣闊的低溫領域。廣義地說，低溫學是研究超低溫以及物質在這些溫度下的行為。根據大英百科全書，低溫范圍從-238華氏度一直到-460華氏度或**零度。**零度理論上是分子運動盡可能接近*停止的點。多年來，許多不同的低溫子研究已經在我們的現代世界發展。
低溫生物學——研究超低溫對生物體的影響
低溫學/低溫保存/低溫保存-保存遺傳物質和有機體以備將來復蘇
低溫電子學——超低溫下的電學研究
冷凍手術-利用低溫在醫學上破壞有害組織或生長
材料在低溫下的行為非常不同。有些，像橡膠，變得很脆，很容易被分解。其他的，像陶瓷和一些金屬，變得超導，允許電流以零電阻流過它們。
哪些行業使用超低溫？
低溫和超低溫過程冷卻領域逐年擴大。當我們繼續尋找利用這項技術的新方法時，可能性似乎是無窮的。讓我們來看一些工業上用于超低溫過程冷卻的具體例子。
航空航天
航空航天工業必須嚴格測試現代飛機上使用的每一個部件是否能夠承受**的溫度變化。超低溫會增加磨損，損害多種材料的結構完整性。這些航空材料經過所謂的低溫回火以提高其耐久性。它們在制造過程中暴露在戰略高溫和超低溫下，因此它們的微觀結構變得更加穩定、耐用和持久。低溫處理用于提高發動機部件、渦輪葉片、密封件、制動管路等的性能和強度。
藥品/醫療
醫療和制藥實驗室使用超低溫冷凍柜和儲藏室保存重要樣品。這些可能包括：骨髓、血液、干細胞、疫苗、DNA和RNA、**、卵子、胚胎等等。這些樣品中有許多非常有價值，有些是不可替代的。超低溫儲存和運輸對于保護精密實驗室產品的生存能力至關重要。
制藥公司也使用超低溫冷凍干燥（凍干）工藝。將實驗室樣品插入一個特殊的超冷真空室，該室可同時冷凍和去除水分。
此外，一些醫療設備，如磁共振成像儀（需要-400°F的低溫冷卻溫度）需要超低溫過程冷卻，以便安全運行。
食品服務
如果你曾經在內陸州購買過冷凍海鮮，那么你的味蕾已經從超低溫過程冷卻中受益。通常被稱為“速凍”，食品可以被速凍，不會膨脹或失去味道或營養價值。速凍也保留了天然的風味，所以你的食物仍然新鮮可口。
汽車
與航空航天工業類似，汽車工業在**溫度下測試結構和發動機部件的可用性。在超低溫下對汽車進行測試，可以讓汽車制造商看到液體和電池是否能維持，電子設備是否仍能工作，發動機和座艙的升溫速度有多快，以及汽車還能在多大程度上運行。
防守
像我們這樣的平民永遠不會知道國防工業使用超低溫的所有方式。然而，仔細觀察私營部門，我們可以看到國防工業可以從超低工藝冷卻中受益的許多途徑。如上所述，航空航天工程師要對飛機上使用的每種材料進行*的溫度測試。超低溫也有助于安全儲存和運輸易燃物和可燃材料。低溫回火也用于各種金屬（包括火器），以加強其微觀結構和提高耐久性。
化學品
儲存和運輸對溫度敏感的化學品可能極其危險。許多易燃和可燃材料需要超低溫溶液才能滿足危險場所的安全認證。
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植物油開采
從植物中提取高純度的油需要一些超低溫。一些公司使用的二氧化碳提取方法是在-69°F以下冷卻的二氧化碳。一些公司還使用超低溫（-20°F）從其提取物中去除天然蠟。這些提取方法產生的高濃度油非常有價值。近年來，精油的生產和使用，特別是CBD精油，已經發展成為一個非常有利可圖的行業。
塑料
塑料注射成型是一種高效的塑料制造方法，大大減少了廢料的產生。特殊的熱塑性塑料（如ABS和聚乙烯）被加熱，注入模具中，然后在從模具中釋放之前迅速冷卻。在高溫下模塑塑料會產生一個很好的光澤表面，使成品塑料更耐熱。然后快速冷卻使塑料更堅固，更耐沖擊。
