卡用于快速檢測火鍋中留，整個檢測過程只需要 3～5 分鐘，靈敏度為 200 ng/mL（ppb），適用于各類餐飲企業及檢測機構。
【樣品處理】
1.火鍋底料：
取5克火鍋底料，加入150ML的水，煮開，取下層液體3滴，垂直滴加入0.5ML離心管，然后取MOP稀釋液3滴，垂直滴加到上述的0.5ML離心管中，混勻，取3滴加入加樣孔。
2.已經煮好的火鍋：
直接取下層液體3滴，垂直滴加入0.5ML離心管，然后取MOP稀釋液3滴，垂直滴加到上述的0.5ML離心管中，混勻，取3滴加入加樣孔。
【使用步驟】 測試前先完整閱讀使用說明書，建議使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復至室溫（20℃~30℃）。
1、 從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面
2、用滴管吸取待檢樣品溶液，垂直滴加 3 滴（約 100μL）于加樣孔中，加樣后開始計時；
3、 結果應在 3～5 分鐘讀取，其他時間判讀無效。
【結果判斷】
1、 陰性（－）： T 線（檢測線，靠近加樣孔一端）顯 色，表明樣(*)濃度低于 200 ng/mL，或。
2、 陽性（＋）：T 線無顯色，則表明樣(*)濃度高于 200 ng/mL。
3、 無效：未出現 C 線（對照線），可能是操作不當或試劑條已失效。應再次閱讀說明書，并用新的試劑板重新測試。
【注意事項】
1、 試劑板一次性使用，廢棄物應妥善處理；
2、 請勿觸摸試劑板*的白色膜面；
3、樣品滴管不可混用，以免交叉污染；
4、含漂白物、強氧化劑或的樣品會干擾檢測；
5、 避免在過高或過低的溫度下進行實驗，溫度偏高檢測 時間酌情縮短，溫度偏低適當延長，建議恢復至室溫 下檢測；
6、由于樣本差異，有的檢測線可能偏淡或顏色偏暗，但只要出現線條就可以判斷為陰性結果；
7、 若需直接檢測標準品，請用混合的陰性PBS配制。
【交叉反應】
本試劑對*的交叉率為*
