奶茶制作設(shè)備哪有賣的？
制作奶茶需要的設(shè)備有哪些設(shè)備？制作奶茶靠的可是設(shè)備，少不了設(shè)備的協(xié)助。制作奶茶設(shè)備有很多，那哪些是重點(diǎn)需要的在的設(shè)備呢？
核心設(shè)備一：熱水機(jī)，熱飲*工具。
熱水機(jī)分為三種類型【步進(jìn)式常規(guī)熱水機(jī)、步進(jìn)式電熱水機(jī)、蒸汽式熱水機(jī)】，是為了適應(yīng)不同人群飲水需求環(huán)境而設(shè)計(jì)的一種利用電能轉(zhuǎn)化為熱能的燒水設(shè)備。
奶茶店里普遍使用的就是“常規(guī)步進(jìn)式熱水機(jī)”，主要功能是出熱水。奶茶店熱水用量大，熱水機(jī)能保證熱水可以隨時(shí)供應(yīng)。熱水不只是用于泡茶水，比如一些粉末狀原料，如抹茶、可可類，只能用熱水來調(diào)開，如果使用冷水會(huì)使粉類粘在一起不均勻，有顆粒感，影響飲品口感。
核心設(shè)備二：制冰機(jī)，冷飲和冰飲*神器。
制冰機(jī)分有兩種系統(tǒng)，一種是采用水制冷，產(chǎn)出的冰稱為“方塊冰”；另一種是采用風(fēng)冷制冰，產(chǎn)出的冰稱為“月牙冰”。不同制冰機(jī)制出的冰大小不同，硬度不同，而冰塊也會(huì)影響到飲品的口感，月牙冰比方塊冰要硬，沒那么容易融化。但是制作月牙冰的風(fēng)冷制冰機(jī)對壞境的需求嚴(yán)格，環(huán)境溫度越高，風(fēng)冷制冰機(jī)的散熱效率就會(huì)越低，制冷效率就會(huì)越差。通常情況下，環(huán)境溫度超過38℃的地區(qū)都不建議采用風(fēng)冷制冰機(jī)。所以是否選擇風(fēng)冷制冰機(jī)，首先要確認(rèn)環(huán)境溫度。而水冷制冰機(jī)制冰效果會(huì)比風(fēng)冷的要好，但較費(fèi)水，成本較高。總結(jié)下來，使用水冷制冰機(jī)制冰效果好，成本高，費(fèi)水；風(fēng)冷制冰機(jī)冰塊硬度高，融點(diǎn)低，對壞境要求高。
核心設(shè)備三：果糖定量機(jī)
用于果糖定量加糖。通過果糖的精準(zhǔn)定量來使同一種產(chǎn)品甜味保持一致，不至于同一款飲品甜度不一的情況。甜度定量更能決定奶茶的口味，口味也保證顧客對你家飲品的喜愛，決定客流的穩(wěn)定性，所以一款果糖定量機(jī)也是很重要的。
每一家奶茶店的設(shè)備使用情況不盡相同，從數(shù)量上來說，奶茶店需要的設(shè)備并不多，卻非常的雜，一個(gè)新手不容易把所有設(shè)備采購?fù)暾热?計(jì)時(shí)器、溫度計(jì)、電子克秤等等。這主要取決于奶茶產(chǎn)品的需求，或者季節(jié)的需要，各位創(chuàng)業(yè)者可以靈活的采購。
制作必要的大件設(shè)備有封口機(jī)、保險(xiǎn)柜、冷凍柜、凈水器、開水機(jī)和吧臺。封口機(jī)需要負(fù)責(zé)奶茶杯后結(jié)尾、保險(xiǎn)和冷凍柜需要保存原料和半成品的，這兩個(gè)是重點(diǎn)設(shè)備需要注意。其余的如果不是奶茶店，可以不需要太過講究。
制作奶茶店*的小件設(shè)備有雪克杯、量杯、勺子、過濾袋、電子秤、果糖器等，當(dāng)然還有奶茶杯、吸管和塑料勺，這些都需要準(zhǔn)備好。
制作奶茶需要的設(shè)備有哪些設(shè)備？制作奶茶需要準(zhǔn)備的設(shè)備分為大小型設(shè)備，設(shè)備全部準(zhǔn)備就緒就可以準(zhǔn)備制作奶茶了。
1、操作臺。操作臺是每個(gè)奶茶店都*的設(shè)備，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設(shè)備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數(shù)盤，冰槽、水槽等。
2、制冰機(jī)。在夏季，冰冰涼涼的奶茶才是消費(fèi)者的追捧，那么一臺制冰機(jī)也是奶茶店*的設(shè)備。
3、開水機(jī)。到了冬天，一杯熱奶茶就會(huì)比較受消費(fèi)者的喜愛了，開水機(jī)就排上了大用場。
4、冰柜。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險(xiǎn)的食品。可與操作臺共同定制，但需要根據(jù)店鋪大小進(jìn)行設(shè)計(jì)。
5、全自動(dòng)封口機(jī)。為了提升整體奶茶店的效率，盡量用全自動(dòng)的封口機(jī)。雖然半自動(dòng)的封口機(jī)較便宜，但是如果遇店面高峰，可能會(huì)需要顧客等餐。如果效率不高，顧客等待時(shí)間過長，或多或少會(huì)影響到自己生意。所以，建議一開始就讓設(shè)備智能化，高級化。
6、冰沙機(jī)。不僅可以用來做冰沙，還可以制作水果汁。
