在我國的食品安全法中，一般將砷、銻、硒等外觀是金屬化學性質介于金屬和非金屬之間的物質稱為重金屬，重金屬具有在土壤、動植物體內蓄積的特點，能引起環境及食品污染，目前很多地區的土壤已經重金屬化，甚至這些重金屬元素到達人體后，導致相應的中毒事件，嚴重危害了人們的生命安全，并不是所有這些物質都會引起環境及食品污染，只是引起污染的可能性較大，過量的話就會造成毒性的金屬類物質。
FD-680重金屬快速檢測儀產品簡介：
電化學重金屬檢測儀利用電化學溶出伏安分析法在含有重金屬離子的溶液中浸入電極傳感器，通過檢測氧化還原電流并進行分析可測定金屬離子的濃度，可對鉛、鎘、汞、砷、鉻、銅、鐵、鋅等金屬離子進行定性、定量檢測;適用于各種糧食谷物及其制品、飼料及飼料原料、中藥材、牛奶、魚蝦水產、水體環境中重金屬快速檢測。
FD-680重金屬快速檢測儀產品技術參數：
檢測范圍:
鉛：靈敏度：1μg/kg;檢測范圍：30-1500μg/kg
鎘：靈敏度：1μg/kg;檢測范圍：30-1500μg/kg
汞：靈敏度：0.2μg/kg;檢測范圍：5-500μg/kg
砷：靈敏度：2μg/kg;檢測范圍：50-3000μg/kg
鉻：靈敏度：1μg/kg;檢測范圍：30-1500μg/kg
銅：靈敏度：2μg/kg;檢測范圍：50-3000μg/kg
檢測能力：可檢測糧食谷物及其制品、飼料及飼料原料、中藥材、牛奶、魚蝦水產、水體環境中多種重金屬;
電源：交流電源220V±10V,頻率50/60Hz;儀器自帶電池;
顯示與輸入：7英寸彩色陽光顯示屏，電容觸摸屏；
FD-680重金屬快速檢測儀產品特點：
1、13分鐘內給出檢測結果，單種重金屬檢測時間小于30秒;
2、采用接插式即用即拋型絲網印刷電極，性能穩定，操作方便;
3、檢測數據能通過網絡傳輸共享，便于數據集中監測分析及行政區域內食品安全市場監管平臺的構建;
4、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶在固定或移動實驗室的操作;
5、結合內置標準曲線或實時加標曲線，可準確進行定性、定量分析;
6、高清屏幕液晶顯示，讀數直觀，界面人性化，觸摸操作，步驟提示，操作簡便、易學易會、快速掌握，較符合非專業檢測人員使用;
7、7寸顯示屏，全觸屏操作，軟件操作界面簡單，使用方便;
8、基于電化學，檢測結果更精準，精密度高;
