俗話說，“民以食為天，食以安為先”，食品質(zhì)量安全備受人們的關(guān)注，當(dāng)然花生醬的品質(zhì)安全也不例外。*，黃曲霉B1在自然谷物雜糧等中較為常見，危害性非常大。*食用含有黃曲霉B1的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致慢性中毒，進(jìn)而引起病變，致使纖維組織增生，甚至致癌。為此，國家質(zhì)檢總局規(guī)定黃曲霉B1是大部分食品的必檢項(xiàng)目之一。
根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定易受污染的食物中黃曲霉B1的允許量標(biāo)準(zhǔn)，花生、花生油、玉米中黃曲霉B1允許量為≤20μg/kg。想必上文提到的花生醬里黃曲霉B1含量超過這個(gè)*值。那么，對于花生醬生產(chǎn)企業(yè)該如何嚴(yán)格把關(guān)，避免產(chǎn)品中黃曲霉B1超標(biāo)呢?
黃曲霉檢測，上海飛測有妙招---便攜式黃曲霉檢測儀，快速準(zhǔn)確定量
黃曲霉B1檢測儀特點(diǎn)：
時(shí)間分辨：LED光源激發(fā)，具有時(shí)間分辨熒光功能，讀數(shù)時(shí)間為200us-600us;
精密度高：臺(tái)內(nèi)精密度CV≤1.5%;臺(tái)間精密度CV≤2.0%;
內(nèi)置標(biāo)曲：通過ID卡導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)曲線，無需現(xiàn)場定標(biāo)，直接讀取定量檢測結(jié)果;
傻瓜式操作：插卡即讀，無需任何其他操作，檢測時(shí)間<8s;
一機(jī)多用：可根據(jù)客戶需求任意配置真菌毒素、重金屬、轉(zhuǎn)基因、農(nóng)藥殘留等檢測模塊;
聯(lián)網(wǎng)溯源：內(nèi)置GPRS無線模塊，檢測數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)上傳云平臺(tái);遠(yuǎn)程更新操作系統(tǒng);
黃曲霉檢測儀應(yīng)用范圍：
糧食谷物及其制品：包括大米、小麥、大麥、玉米、高粱等及其制品如面粉、淀粉等;
植物油及其原料：大豆油、花生油、玉米油、稻谷油、茶油橄欖油、葵花籽油、色拉油、菜籽油、調(diào)和油、毛油及其原料;
飼料及其原料：豆粕、花生粕、DDGS、米糠、玉米、小麥、大麥等以及飼料加工成品;
其它領(lǐng)域：堅(jiān)果、中藥等其它領(lǐng)域;
產(chǎn)品參數(shù)：
黃曲霉B1---靈敏度：0.5μg/kg---檢測范圍：0-75μg/kg
為方便外出檢測和現(xiàn)場檢測，我們提供整套的快速檢測箱，設(shè)備和耗材配套齊全，配有帶滾輪拉桿箱，方便攜帶，外觀精美，牢固耐用。檢測項(xiàng)目多樣，可檢測真菌毒素類、重金屬類項(xiàng)目。操作快速簡便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源管理平臺(tái)，適用于各類糧油谷物食品飼料加工企業(yè)、糧庫、畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。
